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Évaluation du client: Excellent
20944
José Pariente Verdejo
Un Verdejo de qualité, issu de l'une des exploitations viticoles de référence à Rueda
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Service
Servir à: 8.0°C
Mariage
Jambon ibérique bellota, Pâtes avec une sauce de poisson, Fromages à pâte molle, Apéritif, Fruits de mer grillés, Chair blanche, Riz avec du poisson, Poisson blanc au four
Style José Pariente Verdejo 2021
Léger
Corsé
Caractéristiques de José Pariente Verdejo
José Pariente Verdejo est un mono-cépage blanc de Verdejo de l'A.O. Rueda élaboré par Bodegas José Pariente.
Le raisin provient de vignobles de plus de 30 ans propriété de l'entreprise, situé sur une plaine de haute altitude près de la rivière Duero et planté sur sol de galets. Ce sol est très pauvre en matière organique et est exposé au climat continental rude et variable, typique de la province de Valladolid.
Les vendanges s'effectuent de nuit, en profitant des basses températures qui aident à préserver l'arôme des grappes.
José Pariente Verdejo macère à froid pendant 8 à 12 heures avant d'être pressé à l'aide d'un pressoir pneumatique. La fermentation alcoolique a lieu à basse température en cuves d'acier inoxydable. Jusqu'au processus final de la clarification, le vin est conservé sur ses lies. Finalement, il est filtré et mis en bouteille.
Bodegas José Pariente est situé entre les communes de Rueda et de La Seca, dans la province de Valladolid. Celle-ci est passée entre les mains de trois générations. La famille, engagée dans la tradition, continue de viser l'excellence grâce à sa passion pour les grands vins blancs. Cette cave est connue pour la grande qualité de sa production et fait figure de référence vinicole pour la région.
Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit
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Notations José Pariente Verdejo
Rapport de dégustation José Pariente Verdejo
José Pariente Verdejo 2018 est un vin blanc qui offre au nez des arômes fruités rappelant les pêches et les poires, et des notes citriques de citron et de pamplemousse. Des nuances anisées et balsamiques apparaissent également avec une subtile touche minérale. Son passage en bouche est gourmand et élégant, où le fruit est réaffirmé et persiste, avec une finale légèrement amère typique du cépage Verdejo.
José Pariente Verdejo 2017 a réussi à donner le meilleur de lui-même dans un millésime un peu compliqué, en raison des gelées qui ont eu lieu dans la région. Ce vin a un profil aromatique élevé et sec en bouche, toute une variété d'agrumes et de végétaux se combinent avec une superbe fluidité juvénile. Une bonne expression du caractère variétal du raisin Verdejo.
Attaque fraîche. Élégant, frais et gourmand. Bonne acidité. Fin de bouche persévérant et un peu amer.
Jaune paille avec touches verdâtres. Très brillant et propre.
Frais, élégant et complexe. Touches de poire et de pêche accompagné de notes d’agrumes.
Jaune paille avec touches verdâtres. Très brillant et propre.
Frais, élégant et complexe. Touches de poire et de pêche accompagné de notes d’agrumes.
Entrée fraiche. Passage en bouche frais et gourmand marqué par des arômes d'agrume et des rappels herbacés. Agréable acidité. Fin de bouche persistante et légèrement amer.
Couleur jaune paille brillante avec des reflets verdâtres. Très brillant et très propre.
Nez de bonne intensité où prédominent les arômes variétaux. Il montre un ton fruité marqué qui unit la gamme de fruits blancs (mélocoton et poire), les agrumes et le fruit de la passion. Ainsi, sont appréciés les arômes de fenouil, de garrigue et un fond anisé et balsamique.
Couleur jaune paille brillante avec des reflets verdâtres. Très brillant et très propre.
Nez de bonne intensité où prédominent les arômes variétaux. Il montre un ton fruité marqué qui unit la gamme de fruits blancs (mélocoton et poire), les agrumes et le fruit de la passion. Ainsi, sont appréciés les arômes de fenouil, de garrigue et un fond anisé et balsamique.
La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
Frais à l'attaque. Passage en bouche soyeux et doux. Bonne présence d'agrumes et une certaine touche herbacée. Acidité agréable et finale longue. Finale avec un certaine touche amère, typique de la variété Verdejo.
Couleur jaune paille clair avec des reflets verts. Lumineux et propre.
Arômes intenses typiques de la variété. Bonne charge de fruits (pêche, pommes, ananas et d'autres fruits tropicaux) avec des notes importantes d'agrumes et de fenouil sur un fond d'anis très typiques.
Couleur jaune paille clair avec des reflets verts. Lumineux et propre.
Arômes intenses typiques de la variété. Bonne charge de fruits (pêche, pommes, ananas et d'autres fruits tropicaux) avec des notes importantes d'agrumes et de fenouil sur un fond d'anis très typiques.
Frais à l'attaque. Passage en bouche soyeux et doux. Bonne présence d'agrumes et une certaine touche herbacée. Acidité agréable et finale longue. Finale avec un certaine touche amère, typique de la variété Verdejo.
Couleur jaune paille clair avec des reflets verts. Lumineux et propre.
Arômes intenses typiques de la variété. Bonne charge de fruits (pêche, pommes, ananas et d'autres fruits tropicaux) avec des notes importantes d'agrumes et de fenouil sur un fond d'anis très typiques.
Couleur jaune paille clair avec des reflets verts. Lumineux et propre.
Arômes intenses typiques de la variété. Bonne charge de fruits (pêche, pommes, ananas et d'autres fruits tropicaux) avec des notes importantes d'agrumes et de fenouil sur un fond d'anis très typiques.
Fruité et frais, avec un volume et persitente. Onctueux, sucré et une pointe d'amertume. finition élégante.
Bright jaune paille avec des reflets verts.
Intense et complexe. Arômes de l'aneth, la garrigue, à l'anis et le contexte balsamique. Particulièrement élégant et frais.
Bright jaune paille avec des reflets verts.
Intense et complexe. Arômes de l'aneth, la garrigue, à l'anis et le contexte balsamique. Particulièrement élégant et frais.
Sec, bien équilibré et une bonne acidité. Dans l'étape bouche est fraîche et savoureuse et présenté une très bonne persistance aromatique, avec des tonalités de fruits et de cultures arables.
Lemon couleur jaune avec des reflets verts.
Intensément fruité avec des arômes de fenouil, de fleurs, de sous-bois et d'un fonds d'anis, quelques notes de fruits tropicaux.
Lemon couleur jaune avec des reflets verts.
Intensément fruité avec des arômes de fenouil, de fleurs, de sous-bois et d'un fonds d'anis, quelques notes de fruits tropicaux.
Prix José Pariente Verdejo
Alcool:
13.00%
Zone d’élaboration:
Castilla y León
Castilla y León
Type de raisin:
Verdejo
Apellation:
D.O. Rueda
Cave:
José Pariente
Type de raisin:
100% Verdejo
Contient des sulfites
Autres vins José Pariente
Innovation et respect, technologie et passion pour les grands vins blancs avec une expression et une typicité marquées. Tel est le crédo de l’exploitation viticole José Pariente, dont les vins possèdent le tempérament de leur lieu d'origine mais révèlent également une manière unique d’envisager la terre, la vigne et les cépages de la région : le Verdejo et le Sauvignon Blanc. Son travail continu et constant depuis plus de 50 ans marque les caractéristiques de ses vins blancs qui aujourd'hui se diversifient à travers des origines et des élaborations spécifiques, et qui leur ont apporté une reconnaissance nationale et internationale méritée.
José Pariente Cuvee Especial 2020
Un Verdejo d'une profondeur passionnante
D.O. Rueda
(Castilla y León)
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