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Horizonte de Exopto Blanco

Un assemblage de cépages blancs avec sa propre personnalité
75 cl.
2020
93 Parker
91 Atkin
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Détails
Alcool 12.50%
Région d’origine La Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Cave Exopto
Contient des sulfites
Cépages 85% Viura, 10% Garnacha Blanca, 5% Autres varietées blanches
Service 12.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Horizonte de Exopto Blanco 2020

Vin blanc Jeune.

Style Horizonte de Exopto Blanco
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Sushi, Poisson blanc, Gibier

À propos de Horizonte de Exopto Blanco

Horizonte de Exopto est un vin blanc de l'A.O. La Rioja élaboré par la cave Exopto. On parle d'un coupage des variétés Viura (85%), Grenache blanche (10%) et autres variétés blanches (5%).

Quand on parle de La Rioja on le fait normalement pour se référer à ses rouges, élevé durant des mois et des mois en barriques et de grande renommée internacional. Mais la vérité est que chaque fois ils sont plus blancs, basés principalement dans la Viura, qui surprennent et plaisent à tous les publics. Il s'agit d'un région qui se situe entre la Mer Méditerranéens et l'océan Atlantique et qui montrent d'important reliefs montagneux, présentant ainsi un climat de transition.

Provenant de vignobles anciens entre 50 et 80 ans d'âge, de Horizonte de Exopto s'élaborent peu de bouteilles: environ 2500 par millésime. Les sols sur lesquels pousse le raisin utilisé sont principalement de type argilo-calcaire. Les grains, après avoir été sélectionnés, sont vendangés manuellement et utilisant des boîtes de 12 kilos de capacité maximum.

Après son arrivée dans la cave, le raisin passe par une phase de macération pélicullaire qui se prolonge durant six heures. Horizonte de Exopto fermente postérieurement sur lies en barrique de chêne français jusqu'à 225 litres de capacité. Ce vin est embouteillé sans réaliser d'élevage.

Exopto est un mot qui provient du latin et signifie "vouloir de tout son coeur". On peut utiliser ce latinisme pour décrire la sensation que l'on ressent au moment de goûter les vins de la cave pour le première fois. Des vins de la Rioja qui s'éloignent des normes et montrent une forte personnalité propre.

2021 Horizonte de Exopto Blanco 2021 est un vin qui offre au nez d'agréables arômes d'agrumes et d'anis. Notes de fleurs blanches et de thym. Frais et vif en bouche grâce à son acidité équilibrée. Un vin blanc enveloppant, avec une délicieuse touche minérale en fin de bouche.
2019

Horizonte de Exopto Blanco 2019 est un blanc raffiné. Au nez, il se révèle être d'une grande finesse et complexité. En bouche, il est savoureux, précis, doté d'une belle acidité. Frais. Finale saline. 

2014 D'une remarquable équilibre et d'une excellente acidité. Il est intense, révélant une complexité et une structure notables.

Des notes lactiques et de fruits mûrs - principalement de pêche, de poire et d'abricot - s'entremêlent avec des souvenirs épicés.
2020
93 Parker
2019
93 Parker
2017
93 Parker
2014
92 Parker

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