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Casher

Herenza Kosher

Un Tempranillo certifié casher
Casher
75 cl.
2022
75 cl.
2021
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Détails
Alcool 13.50%
Région d’origine La Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Cave Elvi Wines
Contient des sulfites
Cépages 100% Tempranillo
Service 16.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Herenza Kosher 2022

Vin rouge Chêne Casher. 7 mois en fûts de chêne français et américain.

Style Herenza Kosher
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Apéritif, Viande blanche, Viande rouge

À propos de Herenza Kosher

Herenza Kosher est un vin rouge de l'A.O. La Rioja élaboré par la cave Elvi Wines. Comme beaucoup de produits de la zone, ce vin est né à partir de raisin de la variété Tempranillo.

Après avoir été sélectionné manuellement dans la même vigne, le raisin utilisé pour Herenza Kosher est égrappé et est pressé, se transvasant ensuite dans des entrepôts d'élaboration. Dans ces derniers, qui compte 15.000 kilos de capacité maximum, fermente à 25 degrés au maximum. Après 14 jours, on procède au décuvage du moût  et la partie provenant du pressage est jeté. Herenza Kosher termine le processus de vinification vieillissant pendant 7 mois dans des fûts de chêne français (80%) et américains (20%).

Elvi Wines, entreprise de référence pour les consommateurs de vins cachers en Espagne, collabore avec diverses caves réparties sur tous le territoire pour élaboré ses produits.

2013 Délicieux et fruité, d'une grande élégance, il offre une finale longue et persistante.

Séduisantes nuances violettes, il se révèle bien charpenté.

D'une grande expressivité, il dévoile particulièrement des notes de réglisse et des souvenirs de son élevage en fût.
2019
87 Peñín

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