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Herenza Crianza Kosher

Un tempranillo élaboré selon les préceptes du kashrut
Casher
75 cl.
2021
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Détails
Alcool 14.00%
Région d’origine La Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Cave Elvi Wines
Contient des sulfites
Cépages 100% Tempranillo
Service 14.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Herenza Crianza Kosher 2021

Vin rouge Crianza Casher. 12 mois en fûts de chêne français et américain.

Style Herenza Crianza Kosher
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages affinés, Foie, Gibier

À propos de Herenza Crianza Kosher

Herenza Crianza est un vin rouge Kosher de la D.O. La Rioja élaboré par Elvi Wines y Bodegas Castillo de Sajazarra. Ce vin est une monoculture Tempranillo.

La vendange des grains de Herenza Crianza est réalisée en octobre, manuellement, avec une sélection méticuleuse.

Une fois à la cave, les raisins sont égrappés et pressés, grâce à des pompes, dans de cuves de production de 9 000 kilos de capacité.

Herenza Crianza fermente ensuite à une température qui peut atteindre 26ºC, maximum, pour ensuite fermenter et macérer pendant 15 jours.

Herenza Crianza repose pour finir dans des barriques nouvelles de chêne américain (60%) et français (40%), durant 12 mois avant d'être mis en bouteille.

Bodegas Castillo de Sajazarra fonctionne suivant quatre principes fondamentaux: être entièrement autosuffisant, élaborer des produits de qualité maximale, respecter et l'environnement et lui être reconnaissant et se mettre dans la peau du consommateur.

2010

Savoureux et charnu, il possède des tanins mûrs et larges.



Couleur cerise avec des reflets grenat. Très intense. 



Des notes de fruits rouges mûrs et des touches crémeuses. Des arômes épicés de cacao. De haute intensité aromatique.
2016
90 Peñín
2010
91 Peñín

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