Livraison gratuite et tire-bouchon offert premières commandes +CHF75 avec le code CADEAU

Hacienda Monasterio

Fraîcheur, délicatesse et équilibre
75 cl.
2022
75 cl.
2021
Magnum
2021
redeemObtenez 0,82 CHF sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
Détails
Alcool 15.00%
Région d’origine Castilla y León
Contient des sulfites
Cépages 80% Tinta del Pais, 10% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot, 4% Malbec
Service 17.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Hacienda Monasterio 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 20 mois en fûts de chêne français.

Hacienda Monasterio 2022 exhibe une couleur rouge-violet intense. Au nez, il se distingue par ses notes minérales, avec des touches de menthe et de fruits rouges tels que la cerise et la framboise, complétées par un fond de menthe verte qui apporte de la fraîcheur. En bouche, l'entrée est soyeuse et équilibrée, avec un tanin nerveux qui lui confère structure et vitalité. Son profil est concentré, où l'on retrouve à nouveau les nuances fruitées et minérales, se terminant par une finale remarquable qui reflète l'élégance des grands vins de la Ribera del Duero.

Style Hacienda Monasterio
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Gibier, Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Hacienda Monasterio

Hacienda Monasterio est un vin rouge produit par Bodegas Hacienda Monasterio, dans la D.O. Ribera del Duero

Hacienda Monasterio est l'une des grandes caves de Ribera del Duero, dirigée par Peter Sisseck, l'œnologue danois renommé, créateur de Pingus, l'un des meilleurs vins espagnols de l'histoire. De plus, les vignobles de la cave sont situés dans une zone privilégiée de la D.O., entre Pesquera et Valbuena del Duero. C'est la célèbre "milla de oro", ainsi nommée pour les caractéristiques exceptionnelles du terroir et pour regrouper autour d'elle certaines des meilleures caves d'Espagne.  

Hacienda Monasterio est élaboré à partir de la variété tinto fino (la plus représentative de Ribera), complétée par un petit pourcentage des variétés cabernet sauvignon et merlot. Le raisin provient de vignobles d'un seul domaine, avec des sols très calcaires qui apportent une grande finesse et élégance au vin. De plus, l'orientation sud des vignes favorise la maturation du raisin et les faibles rendements des ceps contribuent à une grande capacité aromatique et à un moût très concentré.

La culture de la vigne est écologique, sans utilisation de pesticides ni d'herbicides ni d'aucun type d'engrais chimique pouvant avoir un impact négatif sur l'environnement. De cette manière, l'activité biologique naturelle du sol est maintenue intacte, permettant à la vigne d'exprimer l'authentique identité de son environnement. Le raisin est vendangé entièrement à la main et transporté à la cave dans de petites caisses en plastique. Une fois dans la cave, seuls les grappes en parfait état sont sélectionnées.

Pour l'élaboration de Hacienda Monasterio, après un égrappage complet, les raisins macèrent pendant 24 jours. Ensuite, une fermentation est réalisée uniquement avec les levures naturelles du propre vignoble. Après la vinification, Hacienda Monasterio passe plus d'un an dans des barriques de chêne français Allier (30 % de barriques neuves et 70 % de barriques de trois vins) avec soutirages tous les trois mois.

Hacienda Monasterio incarne la puissance, l'équilibre et l'élégance des rouges de Ribera. 

2022

Hacienda Monasterio 2022 exhibe une couleur rouge-violet intense. Au nez, il se distingue par ses notes minérales, avec des touches de menthe et de fruits rouges tels que la cerise et la framboise, complétées par un fond de menthe verte qui apporte de la fraîcheur. En bouche, l'entrée est soyeuse et équilibrée, avec un tanin nerveux qui lui confère structure et vitalité. Son profil est concentré, où l'on retrouve à nouveau les nuances fruitées et minérales, se terminant par une finale remarquable qui reflète l'élégance des grands vins de la Ribera del Duero.

2021

Hacienda Monasterio 2021 se révèle être un vin rouge de la Ribera del Duero qui séduit par son caractère délicatement épicé et une maturité annonçant une évolution splendide. Au nez, il déploie des arômes de fruits noirs tels que mûres et prunes, entrelacés d'une effluve subtile de vanille. En bouche, sa générosité s'exprime à travers une texture moelleuse et des saveurs prononcées qui continuent de s'épanouir, dévoilant un potentiel concentré. Hacienda Monasterio 2021 est une invitation à explorer la richesse et la complexité emblématique des vins rouges issus de cette région illustre.

2020

L'Hacienda Monasterio 2020 est un vin rouge foncé, brillant et concentré aux arômes complexes de fruits noirs mûrs accompagnés de notes de réglisse et de nuances minérales. En bouche, il est frais, net et vif. C'est un vin moyennement corsé aux tanins bien polis et à l'acidité énergique. La finale est longue, douce et soyeuse.

2017 Hacienda Monasterio 2017 est un vin rouge concentré avec des arômes intenses de fruits rouges, des notes minérales et un fond herbacé avec des touches épicées. En bouche, il est complexe, soyeux et équilibré. Il a des tanins prononcés qui donnent de la structure et de la fraîcheur. Sa finale est longue et persistante. Un vin avec un très bon vieillissement en bouteille.
2015 Hacienda Monasterio 2015 reflète l'excellent millésime qui a eu lieu dans la Ribera del Duero. Une parfaite maturation et concentration du raisin, idéal pour un vieillissement prolongé en fût. En conséquence, nous obtenons un vin rouge concentré et structuré, où vous pourrez apprécier les fruits noirs et le caractère tannique apporté par le fût et qui ira en s’affinant au fil des ans.
2012 Entrée puissante et fruitée. Un passage très doux, soyeux, qui laisse d'agréables sensations de fruits rouges mûrs avec des nuances minérales exquises.
Des tanins peaufinés et une acidité très bien équilibrée. Un vin structuré et de grande élégance.

Couleur grenat intense et attractive avec des reflets violacés.

Intense et très complexe. Apparaissent des arômes abondants de fruits rouges et noirs sur un fond toasté fin, avec certaines nuances minérales, épicées et balsamiques.
2011 En bouche, c'est un vin doux et très soyeux. Des tanins très nobles, polis. Beaucoup de fruit, de touches minérales et une acidité très équilibrée.

Il présente une jolie couleur grenat, brillant.

Grande complexité aromatique. Réglisse, groseilles et quelques rappels minéraux, le tout enrobé par des notes de l'élevage en barrique.
2010 En bouche, une belle texture, un rappel marqué par un fruit net et frais, très bien intégrée avec l'acidité et des tannins suaves qui se font sentir dans la partie supérieure du palais. Une fin de bouche longue, fruitée et persistante. C'est un vin rouge d'une grande capacité de conservation.

Intense et sombre couleur rubis. Une belle robe, qui a un aspect transparent et brillant.

Un nez d'une intensité élevée. Il émane de généreux arômes de fruits noirs et notes minérales joint à un subtil rappel de violettes et réglisse noire. Un fond composé d'agréables et nobles notes boisées.
2009 La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.

2006 Dans la bouche, il est soyeux et les jeunes tanins qui font place à une finale longue avec des notes de bois et de fruits qui seront intégrés au fil du temps au fil du temps.

Très rubis foncé brillant.

Ses arômes sont complexes, dominant le fruit sur le bois. Nous avons trouvé des minéraux et des notes grillées.
2021
95 Parker
2020
94+ Parker
2019
94 Parker
2018
94 Parker
93 Peñín
2017
92 Peñín
2015
95 Parker
93 Peñín
2014
94 Parker
93 Peñín
2013
95 Parker
93 Peñín
2012
94 Parker
2011
93 Parker
2010
93 Parker
2009
89 Parker
92 Peñín
2006
93 Parker
93 Peñín
90 Winespectator

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

41,16 CHF Duty paid