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Biodynamique
Vegan
Naturelle

Gut Oggau Atanasius

Vitalité juvénile
Biodynamique
Vegan
Naturelle
75 cl.
2023
94 Decántalo
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Détails
Alcool 12.40%
Région d’origine Burgenland
Apellation Weinland Österreich
Cave Gut Oggau
Cépages 50% Blaufränkisch, 50% Zweigelt
Service 16.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Gut Oggau Atanasius 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique, Naturelle et Vegan. 11 meses en barrica.

Atanasius 2023 est un vin rouge léger et frais, qui se distingue par son équilibre et sa complexité. Au nez, des arômes de cerise rouge et de framboise se révèlent, accompagnés d'une subtile touche minérale. En bouche, son profil fluide et doux invite à la dégustation, avec une acidité qui souligne son caractère jeune. D'une couleur rouge éclatante, il offre une expérience rafraîchissante et agréable, idéal pour ceux qui recherchent un vin facile à boire mais avec de la personnalité.                      

Style Gut Oggau Atanasius
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Pâtes, Fromages à pâte molle, Viande rouge, Riz, Apéritif, Viande blanche, Saucisses

À propos de Gut Oggau Atanasius

Gut Oggau Atanasius est un jeune vin rouge naturel issu des cépages Blaufränkisch et Zweigelt. Il est produit par la cave Gut Oggau à Neusiedlersee-Hügelland (Burgenland).

Gut Oggau est une cave créée par Stepanie et Eduard Tscheppe dans la région autrichienne du Burgernland dans le but d’atteindre l’équilibre naturel de la variété et de cultiver le raisin avec une intervention minimale. À cette fin, ils pratiquent une agriculture totalement respectueuse de l'environnement. Les 15 hectares de vignes portent le certificat biodynamique de Demeter. Les vins sont ainsi élaborés avec des personnalités si différentes que les œnologues eux-mêmes ont voulu les différencier en les personnalisant avec un membre de la famille.

Gut Oggau Atanasius provient d'une parcelle de vignes plantées sur un sol de gravier calcaire. Ils travaillent les vignes avec des techniques de biodynamie afin que chacune d'entre elles puisse exprimer à la fois l'âge et le caractère des cépages indigènes autrichiens. Les raisins sont récoltés manuellement.

Une fois la parcelle récoltée, le raisin du Gut Oggau Atanasius est partiellement égrappé. Il est ensuite macéré pendant 4 semaines et fermenté avec des levures indigènes dans des cuves en chêne. Il vieillit également 11 mois en fûts de chêne de 1000 et 1500 litres. Le vin n'est pas clarifié, ni filtré et aucun sulfite n'est ajouté.

Gut Oggau Atanasius est un vin rouge naturel, biodynamique et vegan qui représente l'un des trois jeunes enfants de la fascinante famille Gut Oggau.

2023

Atanasius 2023 est un vin rouge léger et frais, qui se distingue par son équilibre et sa complexité. Au nez, des arômes de cerise rouge et de framboise se révèlent, accompagnés d'une subtile touche minérale. En bouche, son profil fluide et doux invite à la dégustation, avec une acidité qui souligne son caractère jeune. D'une couleur rouge éclatante, il offre une expérience rafraîchissante et agréable, idéal pour ceux qui recherchent un vin facile à boire mais avec de la personnalité.                      
2017 Gut Oggau Atanasius 2017 est un vin rouge fruité et juteux, avec, au nez, des arômes de fruits noirs et une agréable touche piquante. La bouche est énergique et agréable, avec une finale veloutée.

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