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Guímaro










Vin rouge Jeune Viticulture raisonnée.
Guímaro 2023 se dévoile sous une séduisante robe rouge cerise, éclatante et limpide, prélude à sa vivacité. En approchant le nez, un bouquet de fruits rouges s'épanouit, dominé par des effluves de framboise et de cerise, incitant à une première dégustation. Au palais, ce vin rouge est une célébration de dynamisme et de finesse, offrant une acidité parfaitement ajustée. Les arômes de framboise et de cerise se font écho, agrémentés d'une touche minérale subtile. Guímaro 2023 est un vin fluide et extrêmement plaisant en bouche.
Fruité |
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Épicé | |
Jeune |
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Avec du fût | |
Léger |
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Corsé |
À propos de Guímaro
Guímaro est un vin rouge jeune de l'A.O.C. Ribeira Sacra élaboré par Adega Guímaro. C'est un mono-cépage de Mencía.
Le raisin utilisé pour ce vin provient de vignobles traités artisanalement et plantés sur des terrasses spectaculairement escarpées d'Amandi, l'une des cinq sous-zones de l'A.O.C. Ribeira Sacra.
Le vin est élaboré dans cette appellation depuis plus de 2 000 ans. En fait, ce sont les Romains qui ont commencé à travailler sur ces coteaux. Les vins de cette zone, de faible production mais de grande qualité, ont été vantés par le New York Times en 2009.
Adega Guímaro fut construite au début du siècle et c'est là que les vins sont élaborés de manière traditionnelle. En 1991 une grande réforme a amélioré les conditions et la cave est maintenant l'un des standards de l'A.O.C. Ribeira Sacra.
Adega Guímaro a prévu de lancer des vins écologiques à partir de variétés écologiques galiciennes.
2023 | Guímaro 2023 se dévoile sous une séduisante robe rouge cerise, éclatante et limpide, prélude à sa vivacité. En approchant le nez, un bouquet de fruits rouges s'épanouit, dominé par des effluves de framboise et de cerise, incitant à une première dégustation. Au palais, ce vin rouge est une célébration de dynamisme et de finesse, offrant une acidité parfaitement ajustée. Les arômes de framboise et de cerise se font écho, agrémentés d'une touche minérale subtile. Guímaro 2023 est un vin fluide et extrêmement plaisant en bouche. |
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2022 | Le Guímaro 2022 est un vin rouge très expressif au nez. On y trouve des fruits rouges accompagnés de notes herbacées, minérales et balsamiques. En bouche, le fruit rouge domine et s'écoule légèrement, avec une acidité marquée mais rafraîchissante. Un vin très fruité et facile à boire. | |
2014 | Légèrement sucré, presente une acidité excellente. Il se montre onctueux et ses tannins apportent un caractère extrêmement agréables. Très vif, couleur rouge cerise très intense avec frange bleutée scintillante. Larme finale prolongée. Arômes de fruits rouges très agréables et notes qui rappellent les bonbons dans un premier temps. Postérieurement, il est plus terreux et possède des notes fleuries. |
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2011 | Dans la bouche, ce vin ressort par sa fraîcheur et sa grande charge de fruit. Il montre une acidité marquée, bien intégrée, et des tanins mûrs, doux et charnus. Finale longue et très persistante. Un vin rouge très appétissant et recommandable. Couleur rouge bigarreau avec des reflets violets et aux bords rouge rubis. Un vin propre et brillant, de couche moyenne-haute. Il montre une larme fine légèrement colorée. Arômes nasaux de haute intensité, subtils, propres et expressifs. Ses notes intenses de fruit rouge mûr ressortent ensemble avec de fragrantes notes florales, d'arômes épicés légers et des notes balsamiques rafraichissantes. Fond aux touches minérales. |
2023 |
92
Parker
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2022 |
91+
Parker
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2020 |
91
Parker
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91
Peñín
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2019 |
92
Parker
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2018 |
91
Parker
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2017 |
91
Parker
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2016 |
91
Parker
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2015 |
92
Parker
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2014 |
90
Parker
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2013 |
91
Parker
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2011 |
91
Parker
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91
Peñín
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