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Guímaro

Un assemblage qui reflète le paysage de la Ribeira Sacra
75 cl.
2023
93 Decántalo
92 Parker
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Détails
Alcool 12.50%
Région d’origine Galice
Apellation D.O. Ribeira Sacra
Cave Guímaro
Contient des sulfites
Cépages 100% Mencía
Service 17.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Guímaro 2023

Vin rouge Jeune Viticulture raisonnée.

Guímaro 2023 se dévoile sous une séduisante robe rouge cerise, éclatante et limpide, prélude à sa vivacité. En approchant le nez, un bouquet de fruits rouges s'épanouit, dominé par des effluves de framboise et de cerise, incitant à une première dégustation. Au palais, ce vin rouge est une célébration de dynamisme et de finesse, offrant une acidité parfaitement ajustée. Les arômes de framboise et de cerise se font écho, agrémentés d'une touche minérale subtile. Guímaro 2023 est un vin fluide et extrêmement plaisant en bouche.

Style Guímaro
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Riz, Viande blanche, Plats épicés, Risottos, Poisson blanc

À propos de Guímaro

Guímaro est un vin rouge jeune de l'A.O.C. Ribeira Sacra élaboré par Adega Guímaro. C'est un mono-cépage de Mencía.

Le raisin utilisé pour ce vin provient de vignobles traités artisanalement et plantés sur des terrasses spectaculairement escarpées d'Amandi, l'une des cinq sous-zones de l'A.O.C. Ribeira Sacra.
Le vin est élaboré dans cette appellation depuis plus de 2 000 ans. En fait, ce sont les Romains qui ont commencé à travailler sur ces coteaux.   Les vins de cette zone, de faible production mais de grande qualité, ont été vantés par le New York Times en 2009.
  Adega Guímaro fut construite au début du siècle et c'est là que les vins sont élaborés de manière traditionnelle. En 1991 une grande réforme a amélioré les conditions et la cave est maintenant l'un des standards de l'A.O.C. Ribeira Sacra.
Adega Guímaro a prévu de lancer des vins écologiques à partir de variétés écologiques galiciennes.

2023

Guímaro 2023 se dévoile sous une séduisante robe rouge cerise, éclatante et limpide, prélude à sa vivacité. En approchant le nez, un bouquet de fruits rouges s'épanouit, dominé par des effluves de framboise et de cerise, incitant à une première dégustation. Au palais, ce vin rouge est une célébration de dynamisme et de finesse, offrant une acidité parfaitement ajustée. Les arômes de framboise et de cerise se font écho, agrémentés d'une touche minérale subtile. Guímaro 2023 est un vin fluide et extrêmement plaisant en bouche.

2022 Le Guímaro 2022 est un vin rouge très expressif au nez. On y trouve des fruits rouges accompagnés de notes herbacées, minérales et balsamiques. En bouche, le fruit rouge domine et s'écoule légèrement, avec une acidité marquée mais rafraîchissante. Un vin très fruité et facile à boire.
2014 Légèrement sucré, presente une acidité excellente. Il se montre onctueux et ses tannins apportent un caractère extrêmement agréables.

Très vif, couleur rouge cerise très intense avec frange bleutée scintillante. Larme finale prolongée.

Arômes de fruits rouges très agréables et notes qui rappellent les bonbons dans un premier temps. Postérieurement, il est plus terreux et possède des notes fleuries.
2011 Dans la bouche, ce vin ressort par sa fraîcheur et sa grande charge de fruit. Il montre une acidité marquée, bien intégrée, et des tanins mûrs, doux et charnus. Finale longue et très persistante. Un vin rouge très appétissant et recommandable.

Couleur rouge bigarreau avec des reflets violets et aux bords rouge rubis. Un vin propre et brillant, de couche moyenne-haute. Il montre une larme fine légèrement colorée.

Arômes nasaux de haute intensité, subtils, propres et expressifs. Ses notes intenses de fruit rouge mûr ressortent ensemble avec de fragrantes notes florales, d'arômes épicés légers et des notes balsamiques rafraichissantes. Fond aux touches minérales.
2023
92 Parker
2022
91+ Parker
2020
91 Parker
91 Peñín
2019
92 Parker
2018
91 Parker
2017
91 Parker
2016
91 Parker
2015
92 Parker
2014
90 Parker
2013
91 Parker
2011
91 Parker
91 Peñín

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