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Guilera Brut Nature Gran Reserva

Guilera Brut Nature Gran Reserva

Un cava artisanal gran reserva avec de fines bulles et très bien intégrées
Guilera Brut Nature Gran Reserva
75 cl.
2019
redeemObtenez 0,32 CHF sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
Détails
Alcool 12.00%
Région d’origine La Catalogne
Type de vin mousseux Cava
Cave Cava Guilera
Contient des sulfites
Cépages 50% Xarel·lo, 40% Macabeo, 10% Parellada
Service 8.0
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Guilera Brut Nature Gran Reserva 2019

Cava Brut Nature. 60 mois en bouteille.

Style Guilera Brut Nature Gran Reserva
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif, Poisson fumé, Riz

À propos de Guilera Brut Nature Gran Reserva

Guilera Brut Nature Gran Reserva est un cava élaboré par Cava Guilera à Lavern (Penedés). D.O. Cava.

Cava Guilera est une entreprise familiale qui remonte à l’année 1927, quand Isidre Guilera décide d’élaborer son propre cava. À l'heure actuelle, Pere Guilera, petit-fils d’Isidre, dirige l’exploitation avec sa fille Marta, responsable de la partie commerciale et de l’œnotourisme.

Depuis ses débuts, Cava Guilera s’est spécialisé dans l’élaboration de cavas à long vieillissement, de Reservas et de Gran Reservas, en petites quantités, vu qu’ils n’élaborent pas plus de 30 000 bouteilles au total.

Cava Guilera a vu le jour dans les vignobles adjacents à la ferme Ca l'Artigas, propriété de la famille depuis 1933. Située au cœur du Penedés, cette région se caractérise par un climat tempéré, avec des hivers doux et des étés pas trop secs, et des sols argilo-calcaires de fertilité moyenne.

Guilera Brut Nature Gran Reserva est un cava élaboré à partir de Xarel·lo, de Macabeo et de Parellada, issus de vignes propres.

Une fois élaboré le vin de base, une seconde fermentation est réalisée en bouteille pendant au moins 5 ans. Après cette période, le dégorgement est effectué et aucune liqueur d’expédition n’est ajoutée.

2015

Guilera Brut Nature Gran Reserva 2015 est un vin pétillant sec (contenant moins de 3g/L de sucre). Au nez, il dévoile des arômes de pâtisserie, des effluves d'agrumes et de fruits à chair blanche (poire, pomme). En bouche, il se révèle léger et vif, avec des bulles finement intégrées. Des saveurs fruitées et épicées se manifestent. La finale est raffinée et subtilement amère. 
2014

Guilera Brut Nature Gran Reserva 2014 est un cava mature, avec présence et élégance. Arômes de fruits blancs mûrs fusionnés à la perfection avec de délicats toastages et des notes de pâtisseries artisanales. En bouche, il révèle une bulle très fine, sec et très long. Il accompagne à la perfection tout type de repas.
2013

Guilera Brut Nature Gran Reserva 2013 se dévoile comme un cava d'une subtilité et d'une élégance remarquables. À la dégustation, vous découvrirez une bulle délicate et parfaitement intégrée qui caresse le palais, agrémentée d'une touche de douceur subtilement équilibrée par une texture onctueuse. Au nez, il exhale des arômes de fruits à maturité, évoquez des poires et des pommes cuites au four, entrelacés de délicates effluves de pain grillé. Sa finale est prolongée et tenace, laissant une empreinte de maturité et de complexité. Ce cava est à la fois robuste et raffiné, idéal pour être apprécié lors de toute occasion spéciale.

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