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Gran Caus Ad Fines

La finesse
75 cl.
2019
93 Parker
Détails
Alcool 12.00%
Région d’origine La Catalogne
Apellation D.O. Penedès
Cave Can Ràfols dels Caus
Contient des sulfites
Cépages 100% Pinot Noir
Service 17.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Gran Caus Ad Fines 2019

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 6 mois en fûts de chêne français et 30 meses en botella.

Style Gran Caus Ad Fines
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Gibier

À propos de Gran Caus Ad Fines

Gran Caus Ad Fines est un vin rouge élaboré par la cave Can Ràfols dels Caus dans la D.O. Penedès.

Can Ràfols dels Caus est située à Avinyonet del Penedès, en plein Macizo del Garraf (Barcelona).

Gran Caus Ad Fines est 100% élaboré à partir des variétés Pinot Noir.

Les vignobles proviennent de la propriété Pere Pau, évoluant sur des sols calcaires et d'argile. La culture des vignes procure le moins d'impact possible sur l'environnement et assure son respect. En effet, pour le traitement des vignobles, on n'utilise pas d'insecticides, ni de désherbants.

La vendange est entièrement manuelle et le transport en cave est immédiat afin d'éviter les oxygénations, les fermentations incontrôlées et maintenir la turgescence des raisins.
Pour son élaboration on réalise une fermentation dans des tines d'acier à une température contrôlée et une fermentation malolactique en barriques de chêne français.

Après la vinification, le vin passe par un élevage de 6 mois dans ces mêmes barriques de chêne français.

2010 Gran Caus Ad Fines 2010 est un vin mature, parfumé et raffiné. Millésime qui montre de la chaleur au nez, des arômes de fruits rouges mûrs, avec des notes florales et une légère touche épicée. En bouche, il est rond grâce au temps passé en bouteille, avec une finale longue et persistante.
2008 Délicat et chaud. Un passage soyeux et savoureux, avec des tanins doux et peaufinés. Les fruits rouges se combinent parfaitement avec le bois de l'élevage. Fin large et agréable.

Grenat intense avec des reflets violacés. Propre et brillant.

Arômes doux et très agréables de fruits rouges mûrs avec une variété de notes végétales et herbacées. Fond légèrement balsamique et frais.
2006 Ce vin de la cave Can Rafols dels Caus est savoureux et délicat. Le passage en bouche est soyeux et les tanins doux. Notes de fruits noirs, d'épices et de chocolat. Finale longue. Un vin qui va avec tout.

Rouge cerise avec une garniture grenat. Vin propre. Larme lente.

Arômes légères et intenses. Les fruits rouges émergent avec des notes de sous-bois, d'épices et une touche balsamique qui donne de la fraîcheur à ce vin.
2019
93 Parker
2009
91 Peñín
2008
92 Peñín
2006
88 Peñín

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