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Godelia Blanco

Rafraîchissant et doté de personnalité. Parfait pour un apéritif convivial.
75 cl.
2021
Détails
Alcool 13.50%
Région d’origine Castilla y León
Apellation D.O. Bierzo
Cave Godelia
Contient des sulfites
Cépages 90% Godello, 10% Doña Blanca
Service 7.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Godelia Blanco 2021

Vin blanc Jeune. 5 mois sur lies en cuves inox.

Style Godelia Blanco
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Fromages à pâte molle, Poisson blanc

À propos de Godelia Blanco

Godelia Blanco est un vin blanc de l'A.O.C. Bierzo élaboré par la Bodegas Godelia. La cave est située dans le district de Pieros, dans une enclave privilégiée témoignant du passage des pèlerins sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle. Godelia se réinvente pour devenir l'accompagnatrice de la divulgation de l'identité et de la personnalité d'El Bierzo avec les autres caves de la région.
Ce vin a été élaboré avec les variétés Godello (80%) et Doña Blanca (20%) issues d'un vignoble propre avec des ceps de Godello âgés entre 12 et 41 ans et des ceps de Doña Blanca âgés entre 61 et 81 ans, tous deux situés à 500-700 mètres au dessus de niveau de la mer.
Concernant le processus de fabrication, il y a une sélection stricte et très minutieuse du raisin dans les vignes. La vendange est manuelle avec des cagettes de 15Kg, et ensuite est réalisé un traitement thermique du raisin pendant le procédé à 5ºC. Sont réalisés un dégrappage et un pressurage doux dans une atmosphère neutre. Un éclaircissement du moût se fait pendant 24 heures puis une fermentation séparée dans des cuves en acier inoxydable de 150hL à 15ºC.
Ce vin vieillit pendant 5 mois dans des cuves sur lies fines. La technique du bâtonnage est utilisée.
2012 Bouche très agréable et enveloppante où des notes salines et minérales ressortent, qui qvec l'acidité donnent une fin de bouche fraiche et persistante.

Couleur jaune.

Ajout caractéristique par l'intensité et la complexité aromatique. Sur un fond minéral, se distinguent des notes florales et particulièrement les agrumes comme le citron.
2011 Bouche très agréable et enveloppante où des notes salines et minérales ressortent, qui qvec l'acidité donnent une fin de bouche fraiche et persistante.

Couleur jaune.

Ajout caractéristique par l'intensité et la complexité aromatique. Sur un fond minéral, se distinguent des notes florales et particulièrement les agrumes comme le citron.
2018
90 Suckling
2015
92 Peñín
2012
88 Parker
2011
88 Parker

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