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Biologique
Giuseppe Mascarello Dolcetto d'Alba Vigna Bricco Mirasole

Giuseppe Mascarello Dolcetto d'Alba Vigna Bricco Mirasole

Un Dolcetto n’ayant pas séjourné en fût, issu d'une cave chargée d’histoire
Biologique
Giuseppe Mascarello Dolcetto d'Alba Vigna Bricco Mirasole
75 cl.
2017
92 Decántalo
Détails
Alcool 13.00%
Région d’origine Piémont
Apellation DOC Dolcetto d'Alba
Cave Giuseppe Mascarello e Figlio
Contient des sulfites
Cépages 100% Dolcetto
Service 16.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Giuseppe Mascarello Dolcetto d'Alba Vigna Bricco Mirasole 2017

Vin rouge Biologique.

Le Giuseppe Mascarello Dolcetto d'Alba Vigna Bricco Mirasole 2017 dispose d’un nez présentant des arômes de cerise bigarreau et de menthe, avec une note piquante d'aiguilles de pin. En bouche, il offre une bonne structure et une belle maturation. Il est juteux et jouit d’une bonne colonne de tanins. Sa finale laisse percevoir de légères touches de réglisse.
Style Giuseppe Mascarello Dolcetto d'Alba Vigna Bricco Mirasole
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Pâtes, Viande rouge, Apéritif, Risottos, Soupes

À propos de Giuseppe Mascarello Dolcetto d'Alba Vigna Bricco Mirasole

Le Giuseppe Mascarello Dolcetto d'Alba Vigna Bricco Mirasole est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Dolcetto. Appartenant à la DOC Dolcetto d'Alba, il est produit par Giuseppe Mascarello et Figlio.

Giuseppe Mascarello et Figlio est une petite cave familiale ayant été fondée en 1881. Elle a la réputation d’être l’un des plus grands producteurs de Barolo et plus généralement de faire partie des meilleurs producteurs au monde. La vinification se fait dans des cuves en ciment à revêtement en résine époxy et dans des réservoirs en acier inoxydable. Le vin est vieilli dans des foudres en chêne de Slavonie, afin que le raisin et son terroir puissent pleinement s’exprimer.

Le vignoble dont est issu le raisin du Giuseppe Mascarello Dolcetto d'Alba Vigna Bricco Mirasole a été planté en 1988. Il est vendangé à la mi-septembre, lorsque le raisin a atteint son plein potentiel de maturation. 

Le Giuseppe Mascarello Dolcetto d'Alba Vigna Bricco Mirasole est élaboré selon des méthodes traditionnelles. On commence par érafler et fouler les raisins, puis on les fait fermenter avec les peaux à température contrôlée. Le vin ne séjourne pas en fûts. Cependant, il est mis en bouteille un an après vendange. La production de ce vin se limite à 6 000 bouteilles.

Le Giuseppe Mascarello Dolcetto d'Alba Vigna Bricco Mirasole est un vin intense mais toutefois équilibré, fruité et agréable.
2017 Le Giuseppe Mascarello Dolcetto d'Alba Vigna Bricco Mirasole 2017 dispose d’un nez présentant des arômes de cerise bigarreau et de menthe, avec une note piquante d'aiguilles de pin. En bouche, il offre une bonne structure et une belle maturation. Il est juteux et jouit d’une bonne colonne de tanins. Sa finale laisse percevoir de légères touches de réglisse.

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