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Biologique

Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo

Tannins élégants et juteux
Biologique
75 cl.
2022
92 Decántalo
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Détails
Alcool 13.50%
Région d’origine Piémont
Apellation DOC Langhe Nebbiolo
Cave Giovanni Rosso
Contient des sulfites
Cépages 100% Nebbiolo
Service 16.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 12 mois en fûts de chêne français.

Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo 2022 se révèle avec un charme juvénile et une touche épicée qui suscite l'envie de le découvrir. Au nez, il déploie des arômes de cerises et de framboises éclatantes, entrelacés d'une subtile note poivrée qui ajoute à sa complexité. En bouche, sa jutosité est évidente, offrant un palais vibrant et rafraîchissant qui s'équilibre avec des tanins souples et une acidité harmonieusement intégrée. Ce vin rouge est une expression vivante du cépage Nebbiolo, idéal pour être apprécié dans sa prime jeunesse.

Style Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Saucisses, Viande rouge

À propos de Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo

« Le vin doit être la copie parfaite de son Terroir ». C'est sur cette base que la famille Rosso produit des vins du nord de l'Italie depuis plus de 100 ans. Depuis leur cave située à Serralunga d'Alba, dans la région des Langhe (Piémont), leurs vins sont devenus les meilleurs ambassadeurs de l'Italie du Nord.

La majeure partie de sa production est basée sur le raisin Nebbiolo, la variété autochtone la plus utilisée dans cette zone, acceptée dans la plupart des appellations officielles, comme la D.O.C. Langhe Nebbiolo. Le vin rouge Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo fait partie de cette appellation.

Le Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo est produit par la cave Giovanni Rosso, actuellement sous la direction de Davide, fils et dernière génération de la famille, qui possède un total de 10 hectares de vignobles répartis sur Serralunga d'Alba (considéré comme le grand terroir du Barolo). Au fil du temps, ces propriétés se sont étendues, et aujourd'hui, il s'agit de parcelles uniques, très spéciales, qui sont cultivées de manière totalement respectueuse (depuis 2006, aucun produit chimique d'aucune sorte n'y est utilisé). Les raisins sont récoltés à la mi-octobre. Cette date de récolte est principalement due au fait que les raisins mûrissent un peu plus tard, en raison des sols argilo-limoneux (très humides) et du climat doux, avec des brumes matinales.

Une fois dans la cave, le Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo est traité et, après avoir été égrappé et écrasé, il est transvasé dans des cuves en béton où il fermentera pendant 15 jours. Pendant ce temps, des remontages et délestages (en plein milieu du processus) seront effectués afin d'extraire la couleur, les arômes et augmenter la période de travail des levures. Une fois terminé, le Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo sera transvasé dans des fûts de chêne français de 50 Hl où il vieillira pendant 12 mois. La version la plus juteuse et la plus élégante du Piémont italien.

2022

Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo 2022 se révèle avec un charme juvénile et une touche épicée qui suscite l'envie de le découvrir. Au nez, il déploie des arômes de cerises et de framboises éclatantes, entrelacés d'une subtile note poivrée qui ajoute à sa complexité. En bouche, sa jutosité est évidente, offrant un palais vibrant et rafraîchissant qui s'équilibre avec des tanins souples et une acidité harmonieusement intégrée. Ce vin rouge est une expression vivante du cépage Nebbiolo, idéal pour être apprécié dans sa prime jeunesse.
2021

Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo 2021 déploie un charme juvénile avec sa robe rouge cerise éclatante. Lorsqu'on approche le nez, se dévoilent des arômes de fruits rouges frais, entrelacés de touches de violettes et de roses, créant une invitation olfactive florale. En bouche, sa texture veloutée et épicée s'affirme, tandis que son profil juteux et grillé offre une dégustation agréable et harmonieuse. Ce Nebbiolo est un vin rouge jeune qui promet de jouer un rôle subtil et élégant en toute occasion.
2019

Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo 2019 est un vin rouge juteux. Le nez est complexe et fruité, avec des notes de cerises, de violettes et de roses. En bouche, il est facile à boire, avec des tanins élégants. Fin et frais.
2021
90 Suckling
2020
89 Suckling
87 Winespectator

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