Gérard Marula Les Gruches

Gérard Marula Les Gruches est un vin rouge naturel élevé en bois et élaboré par Gérard Marula avec le cépage Cabernet Franc dans la région de la Loire (Vin de France). 

 

Avec pas plus de trois hectares de vignes, Gérard Marula s'est installé en 2005 à Chinon, à l'extrémité ouest de la Touraine, dans le but de produire des vins uniques et artisanaux. Un viticulteur paysan dont le travail est entièrement manuel, sans aucun apport extérieur pouvant masquer la nature du vin. Ses cabernet francs sont un plaisir naturel.

 

Gérard Marula Les Gruches est issu d'un vignoble très particulier aux sols lourds et froids. Il travaille ses vignes de manière écologique sans appliquer de traitements chimiques qui pourraient nuire à l'équilibre naturel du terroir. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimale. 

 

Dans la cave, le Gérard Marula Les Gruches est vinifié avec une intervention minimale. Pour ce faire, il fermente d'abord spontanément avec des levures indigènes puis vieillit en fûts de bois. Lorsque le vin est prêt, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites. 

 

Gérard Marula Les Gruches est un cabernet franc avec une expression tout à fait unique, une complexité aromatique impressionnante et une très bonne évolution en bouteille.