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Évaluation du client: Excellent

Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature

Name: Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature
Brand: George Laval
Price: 80.95 CHF
Availability: InStock

Un reflet parfait du terroir de Cumières

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Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature est un champagne aromatique au nez, avec des notes de fruits blancs et jaunes et rappelant les fruits secs et le pain grillé. Son passage en bouche est soyeux, avec des bulles fines et bien intégrées mais avec une structure énergique, pleine de fraîcheur, agrémentée d'une touche minérale et d'une longue finale.

Champagne Brut Nature Biodynamique.

Alcool: 12.00%

Type de vin mousseux: Champagne

Cave: George Laval

Volume: 75 cl.

Zone d’élaboration: France

Champagne

Contient des sulfites

Cépages: 40% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir

Nouveau

Biodynamique

Champagne Brut Nature Biodynamique.

Service

Servir à: 10.0°C

Mariage

Fruits de mer, Poisson blanc, Viande rouge, Poisson fumé

Style Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature

Sec

Doux

Sec

Doux

Fruité

Crémeux

Fruité

Crémeux

Vieillissement court

Vieillissement long

Vieillissement court

Vieillissement long

Caractéristiques de Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature

Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature est un champagne biodynamique élaboré par la cave Georges Laval en Champagne, en France.

Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature est un coupage descépages chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier provenant de sept parcelles situées dans le Premier Cru de Cumières dans la Vallée de la Marne et présentant des sols argilo-calcaires qui fonctionnent selon les principes de l'agriculture biodynamique. Les moûts obtenus fermentent et sont vieillis durant minimum 24 mois en fûts anciens avec leurs levures indigènes avant d'être embouteillés pour la prise de mousse. Le champagne obtenu n'est ni filtré ni clarifié et ne contient pas de liqueur d'expédition. Il s'agit donc d'un champagne brut nature.

La cave Georges Laval est située dans la ville de Cumières, près d'Épernay. L'emplacement de ses vignobles sur les coteaux exposés au sud, avec des sols typiques de craie bénéficiant d'un microclimat chaud a permis de classer le terroir en Premier Cru. Vincent Laval, descendant d'une famille de vignerons, y travaille deux hectares et demi de vignes dans le respect de la nature afin de préserver les saveurs et les arômes originaux apportés par l'environnement, comme dans le champagne Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature, reflet parfait du terroir des Cumières.