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Ganko

Le premier vin d'Olivier Riviere
75 cl.
2018
94 Decántalo
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Détails
Alcool 14.50%
Région d’origine La Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Cave Olivier Riviere
Contient des sulfites
Cépages 80% Garnacha Tinta, 20% Mazuela
Service 19.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Ganko 2018

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 18 mois en fûts de chêne français.

Style Ganko
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Saucisses, Poisson gras

À propos de Ganko

Ganko est un vin rouge de la D.O. Rioja élaboré par la cave Olivier Riviere. 

Ganko est un coupage des variétés Garnacha (80%) et Mazuelo(20%). Les grains proviennent de vignobles très anciens, entre 60 et 80 ans d'âge, situés à Cárdenas (Rioja Alta), plantés à 600 mètres d'altitude.

La vinification est traditionnelle et est réalisée avec des grappes entières et des levures autochtones. Les variétés fermentent séparément dans des cuves de 500 et 3000 litres de capacité, pour ensuite macérer entre 20 et 30 jours.

Pour finir, Ganko est élevé pendant 16-18 mois dans des barriques de chêne français usées de 300 et 600 litres (75%) et nouvelles (25%).

2016 Ganko 2016 est un vin rouge profond, complexe et frais. Excellent millésime pour ce vin rouge qui se montre équilibré au nez, où prédominent les arômes de fruits rouges mûrs avec des notes épicées et toastées issues du vieillissement. En bouche, il est soyeux, rond et très long.
2013

Entrée savoureuse et agréable. Des passages amples et enveloppants, en laissant des sensations de fruits rouges mélangés avec des nuances minérales. Fin persistante.

 



Couleur rouge bigarreau de robe épaisse avec des reflets grenat. 



Bonne intensité aromatique avec des prédominances de fruits rouges mélangés avec des notes balsamiques et toastées.
2012

Savoureux et fruité. Mi-corsé et chaleureux. Il a une bonne acidité et a une bonne fin: grande et persistante. Nettement goût minéral.




Cerise couche médiane rouge et grenat jante.




Les notes fruitées, de framboise et de mûre. Des notes de violette sur fond balsamique et terreuse. Arômes de vieillissement.
2011 En bouche, il est doux et velouté. Ses tanins mûrs et ses arômes de fruitrouge inondent à la rétro olfaction. On découvre aussi des arômes de tabac, trufe ou résine.

Couleur cerise sombre de robe moyenne.

Arômes complexes de groseille et de mûre qui se mélangent aux épices.
2016
95 Parker
96 Suckling
2015
94 Parker
2014
94 Parker
2013
92 Peñín
2012
94 Parker
94 Peñín
2011
92 Parker

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