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Galia Clos Santuy

Galia Clos Santuy

Un véritable trésor fidèle à son terroir exhalant le charme des papillons
Galia Clos Santuy
75 cl.
2022
94 Parker
96 Suckling
redeemObtenez 1,45 CHF sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
Détails
Alcool 15.00%
Région d’origine Castilla y León
Apellation VT Castilla-León
Cave Galia
Contient des sulfites
Cépages 86% Tinto Fino, 14% Albillo
Service 16.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Galia Clos Santuy 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois. 23 mois en fûts de chêne.

Style Galia Clos Santuy
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Gibier

À propos de Galia Clos Santuy

Galia Clos Santuy est un vin rouge élevé en fût et élaboré avec les cépages Tinto fino et Albillo dans la V.T. Castille-et-León par la cave El Regajal.

S'étendant sur 400 hectares dans la région d'Aranjuez (Madrid), il s'agit de l'un des plus grands centres de recherche entomologique avec plus de 77 espèces de papillons recensées. Là, la famille García-Pito combine cette activité avec un projet vinicole initié en 2002. Avec l'aide du prestigieux vigneron français Jerome Bougnaud, El Regajal est une petite cave qui a su profiter d'un si bel espace naturel pour mettre sur le marché des vins de haute qualité reconnus même par Parker.

Les raisins du Galia Clos Santuy proviennent d'un vignoble de 1,12 hectare situé à 1000 mètres d'altitude. Ces vignes de 90 ans sont plantées sur des sols argileux, sableux et calcaires travaillés selon une agriculture traditionnelle avec des pratiques biodynamiques. Une culture des plus respectueuse où la récolte est réalisée manuellement au moment de maturation optimal.

La cave, petite mais avec les processus de vinification et de vieillissement les plus sophistiqués, fait fermenter chaque variété du Galia Clos Santuy séparément. Elle est réalisée dans des cuves en acier inoxydable avec 20 % de grappes entières à une température contrôlée. Il vieillit ensuite en fûts de chêne français pendant environ 23 mois.

Galia Clos Santuy est élaboré en choisissant les meilleurs vignobles sans se conformer aux appellations d'origine. Un véritable trésor fidèle à son terroir exhalant le charme des papillons.
2016 Galia Clos Santuy 2016 est un vin rouge corsé aux arômes complexes de fruits rouges et noirs bien mûrs, des notes épicées et des effluves minérales. Au palais, il se révèle extrêmement expressif, raffiné et soyeux. Il offre une finale prolongée et persistante.
2022
94 Parker
96 Suckling
2020
97 Parker
2019
97 Peñín
97 Suckling
2018
95 Peñín
2016
96 Parker
2015
96 Parker
95 Peñín

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