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Gaja Barbaresco










Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée.
Fruité |
|
Épicé | |
Jeune |
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Avec du fût | |
Léger |
|
Corsé |
À propos de Gaja Barbaresco
Gaja Barbaresco est un vin monovariétal de Nebbiolo produit par la cave Gaja, sous la DOCG Barbaresco, dans le Piémont, en Italie.
Gaja est une cave renommée du Piémont, imaginée par Giovanni Gaja, qui, ayant ouvert un petit restaurant à Barbaresco, souhaitait élaborer du vin pour accompagner ses plats. En 1859, il fonda la cave dirigée aujourd'hui par la quatrième génération de la famille avec sa tête Angelo Gaja, surnommé « le roi de Barbaresco », qui produit d'excellents vins sur les collines de Langhe, dans le Piémont.
Lorsque Angelo a repris l'exploitation de la cave Gaja en 1970, il a lancé un programme de modernisation et a introduit l'utilisation de cuves en acier inoxydable. Si elles étaient mal vues à cette époque, elles ont immédiatement commencé à être utilisées dans la région. Il a également décidé de limiter la taille de ses vignobles en laissant 8 boutons par vigne au lieu de 24, limitant la production de grappes mais augmentant la concentration et l’intensité.
Les raisins du Gaja Barbaresco proviennent de 14 parcelles différentes. Ils sont fermentés séparément dans des cuves en acier inoxydable et sont conservés pendant douze mois dans de petits fûts. C'est à ce moment qu'est réalisé le coupage qui reposera finalement douze mois de plus dans de grands fûts de châtaignier, appelés botti.
Gaja Barbaresco est élégant et complexe. Ce vin a forgé la réputation de la famille Gaja.
2021 |
Gaja Barbaresco 2021 est un vin rouge d'une grande profondeur et sophistication. Au nez, il révèle un mélange séduisant de fruits mûrs combinés à des notes florales et épicées subtiles, enrichies par une touche balsamique élégante. En bouche, il se présente avec une élégance raffinée, mettant en avant ses saveurs de fruits en compote accompagnées de nuances de tabac et de réglisse. Sa structure robuste et son équilibre parfait promettent une capacité de vieillissement remarquable, offrant une expérience complète et complexe qui évoluera agréablement avec le temps.
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2016 | Gaja Barbaresco 2016 est un vin rouge intense et complexe qui offre des notes de fruits mûrs et des arômes floraux et épicés accompagnés d'un bouquet balsamique. En bouche, il est subtil et élégant, ses notes de fruits associées à des nuances de tabac et d'herbes douces telles que la réglisse sont réaffirmées. Un vin rond, avec une belle structure et une bonne longévité. |
2020 |
95
Suckling
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93
Winespectator
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2017 |
95
Parker
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97
Suckling
|
92
Winespectator
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2016 |
96
Parker
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