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Heretat MontRubi Gaintus Radical

Heretat MontRubi Gaintus Radical

La version la plus gourmande du sumoll
Heretat MontRubi Gaintus Radical
75 cl.
2018
92 Decántalo
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Détails
Alcool 12.50%
Région d’origine La Catalogne
Apellation D.O. Penedès
Cave Heretat MontRubí
Contient des sulfites
Cépages 100% Sumoll
Service 16.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Heretat MontRubi Gaintus Radical 2018

Vin rouge Vieillissement sous bois. 6 mois en barriques de deux vins.

Style Heretat MontRubi Gaintus Radical
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Foie, Viande rouge, Riz, Gibier, Viande blanche

À propos de Heretat MontRubi Gaintus Radical

Gaintus Radical est un vin rouge élaboré par la cave Heretat Mont Rubí, situé dans la commune de Font-Rubi nord de la A.O. Penedés.

La philosophie de la cave est d'opter pour une viticulture traditionnelle, durable et respectueuse de l'environnement, recherchant l'équilibre entre leurs souches et l'environnement, tout en intégrant les dernières technologies.

Gaintus Radical continue le projet lancé en 2000, récupérer le cépage Sumoll. Une étendue dans toute la Catalogne et en raison de phylloxera, leur délicatesse et la difficulté à cultiver, ils sont en train de disparaître, tout en étant remplacé par un autre type de variétés de raisins blanches utilisées dans la production de la variété de cava.

Gaintus Radical est né dans une vigne située à plus de 500 mètres, avec une conduite verticale plantée sur des poteaux en bois. Il est récolté manuellement sélectivement et demande une macération à froid à l'arrivée de la cave. L'extraction est lisse, avec pigeage manuel et lumière verticale.

C´est un vin très élégant, floral et fruité. Dégustation en bouche agile et franche, marquant son caractère variétal. Il est la version la plus gloutonne de Sumoll.

2019
93 Parker
90 Suckling
2017
93 Parker

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