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Heretat MontRubi Gaintus Radical

2018

Gaintus Radical 2018

92
Decántalo
Vin rouge Vieillissement sous bois. 6 mois en barriques de deux vins.
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Vin rouge Vieillissement sous bois. 6 mois en barriques de deux vins.
Alcool: 12.50%
Apellation: D.O. Penedès
Cave: Heretat MontRubí
Volume: 75 cl.
Région d’origine: Espagne La Catalogne
Contient des sulfites
Cépages: 100% Sumoll
Vin rouge Vieillissement sous bois. 6 mois en barriques de deux vins.

Service

Servir à: 16.0°C

Mariage

Viande blanche, Foie, Viande rouge, Riz, Gibier

Style Heretat MontRubi Gaintus Radical 2018

Fruité
Épicé
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Léger
Corsé

Caractéristiques de Heretat MontRubi Gaintus Radical

Gaintus Radical est un vin rouge élaboré par la cave Heretat Mont Rubí, situé dans la commune de Font-Rubi nord de la A.O. Penedés.

La philosophie de la cave est d'opter pour une viticulture traditionnelle, durable et respectueuse de l'environnement, recherchant l'équilibre entre leurs souches et l'environnement, tout en intégrant les dernières technologies.

Gaintus Radical continue le projet lancé en 2000, récupérer le cépage Sumoll. Une étendue dans toute la Catalogne et en raison de phylloxera, leur délicatesse et la difficulté à cultiver, ils sont en train de disparaître, tout en étant remplacé par un autre type de variétés de raisins blanches utilisées dans la production de la variété de cava.

Gaintus Radical est né dans une vigne située à plus de 500 mètres, avec une conduite verticale plantée sur des poteaux en bois. Il est récolté manuellement sélectivement et demande une macération à froid à l'arrivée de la cave. L'extraction est lisse, avec pigeage manuel et lumière verticale.

C´est un vin très élégant, floral et fruité. Dégustation en bouche agile et franche, marquant son caractère variétal. Il est la version la plus gloutonne de Sumoll.

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Notations Heretat MontRubi Gaintus Radical

2019
93
2017
93
2019
90
Alcool
12.50%
Région d’origine
Espagne La Catalogne
Apellation
D.O. Penedès
Cave
Heretat MontRubí
Cépages
100% Sumoll
Volume
75 cl.
Contient des sulfites

Autres vins Heretat MontRubí

Il faut d’abord savoir que Heretat Mont Rubí fut la première exploitation viticole au monde à avoir élaboré et commercialisé, en 2001, un vin mono-cépage de Sumoll, ce qui fait partie en soi de l’histoire du Penedès et des vins de Catalogne, et devrait figurer dans toutes les encyclopédies du vin. Ce nouveau contexte fut la conséquence directe de beaucoup d'efforts et d'une méthodologie à la base de l’aptitude professionnelle indispensable pour unir la rigueur et l'imagination, si propres à l'artiste. On peut appeler cela une philosophie renouvelée, mais la vérité est qu'après plusieurs années d'efforts et de décisions difficiles, Heretat Mont Rubí est aujourd’hui plongé dans un tout nouveau projet viticole, visant à atteindre des valeurs qualitatives de haut niveau au sein de ses vins personnels.

HMR Black 2021

Espagne   D.O. Penedès (La Catalogne)

HMR Black 2021
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