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G.D. Vajra Dolcetto d'Alba

Une expression pure, vibrante et fruitée
75 cl.
2023
90 Decántalo
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Détails
Alcool 13.00%
Région d’origine Piémont
Apellation DOC Dolcetto d'Alba
Cave G.D. Vajra
Contient des sulfites
Cépages 100% Dolcetto
Service 16.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation G.D. Vajra Dolcetto d'Alba 2023

Vin rouge Jeune Viticulture raisonnée.

Style G.D. Vajra Dolcetto d'Alba
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages affinés, Viande rouge, Apéritif, Saucisses

À propos de G.D. Vajra Dolcetto d'Alba

G.D. Vajra Dolcetto d'Alba est un jeune vin rouge élaboré par la cave italienne G.D. Vajra avec le cépage dolcetto dans la DOC Dolcetto d'Alba (Piémont).

Depuis que la cave G.D. Vajra a repris, en 1972, la culture des vignobles familiaux situés dans la partie la plus haute du Piémont, dans la commune de Vergne, elle a commencé à produire ses propres vins marqués par la fraîcheur et le parfum de l'altitude. Ces vins, élaborés avec minutie, défendent l'expression naturelle du terroir.

Suivant la tradition du lieu, G.D. Vajra Dolcetto d'Alba est élaboré avec des raisins provenant des vignes les mieux exposées. Les pieds de vigne âgés en moyenne de 25 ans sont situés à 400 mètres d'altitude et se caractérisent par de longues maturations. Une agriculture respectueuse de l'environnement y est pratiquée, en limitant le rendement et en récoltant manuellement.

Dans la cave, les raisins du G.D. Vajra Dolcetto d'Alba sont triés et pressés délicatement. Ils passent ensuite par une fermentation durant environ 15 jours. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin vieillit dans des cuves en acier inoxydable durant une courte période avant d'être mis en bouteille.

G.D. Vajra Dolcetto d'Alba rend hommage à l'une des variétés les plus emblématiques du Piémont. Une expression pure, vibrante et fruitée du dolcetto.

2020

G.D. Vajra Dolcetto d'Alba 2020 est un vin rouge fruité et brillant. Arômes fruités au nez. La bouche conserve ce caractère, avec des myrtilles et des framboises crues sur un fond terreux et de fleurs bleues. Grande intensité.

2019 G.D. Vajra Dolcetto d'Alba 2019 est un vin charnu révélant des arômes délicats de violettes, des nuances fruitées et des effluves épicées. Au palais, il est doux et agréable, doté de tanins bien présents et d'une acidité harmonieuse. C'est un vin sec et aisément appréciable.
2018 G.D. Vajra Dolcetto d'Alba 2018 est un vin rouge juteux avec des arômes frais et exubérants de fruits rouges et noirs sur un fond herbacé. La bouche est très fruitée, vibrante et fraîche. Il montre une acidité intégrée, des tanins croquants et une finale épicée très élégante.
2022
92 Parker
2021
90 Parker
2020
88 Parker
2019
89 Parker

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