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Formiga de Vellut

Un vin de prix Nobel

75 cl. 2020

Formiga de Vellut 2020

Biologique
Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 9 mois en fûts de chêne français et américain.
19,90 CHF
Duty paid
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Obtenez 0.40 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 9 mois en fûts de chêne français et américain.
Alcool: 14.50%
Apellation: D.O.Q. Priorat
Cave: Clos Galena - Domini de la Cartoixa
Volume: 75 cl.
Région d’origine: Espagne La Catalogne
Espagne Contient des sulfites
Cépages: 60% Garnacha Tinta, 20% Cariñena, 20% Syrah
  • Nouveau
Formiga de Vellut
Biologique
Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 9 mois en fûts de chêne français et américain.

Service

Servir à: 17.0°C

Mariage

Saucisses, Foie, Viande rouge

Style Formiga de Vellut 2020

Fruité
Épicé
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Léger
Corsé

Caractéristiques de Formiga de Vellut

Formiga de Vellut est un vin rouge de la D.O. Priorat produit par la cave Clos Galena - Domini de la Cartoixa. Ce vin est un coupage des variétés Garnacha Tinta, Cariñena et Syrah.

Le vignoble d'où proviennent les grains qui permettent de produire Formiga de Vellut sont entièrement cultivés de manière écologique sous la protection du Conseil Catalan de la Production Agricole écologique (CCPAE).

La vendange est manuelle et est soumise à une sélection dans ces mêmes vignes.

Une fois arrivés en cave, les grains de Formiga de Vellut fermentent, et cela de manière autonome pour chaque variété, à une température constante de 22ºC durant une semaine.

Par la suite, on effectue une macération à 28ºC et le moût est filtré grâce à des pressages doux.

Finalement, le mélange des différentes variétés est réalisé et Formiga de Vellut repose dans des fûts de chêne français (80%) et américain (20%) durant 9 mois avant d'être mis en bouteille.

Domini de la Cartoixa, également connu sous le nom de Clos Galena, est un projet rêvé par Miguel Pérez Cerrada, un professeur universitaire passionné par le vin. Ce dernier peut compter sur le soutien du fameux oenologue Toni Coca.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Rapport de dégustation Formiga de Vellut

Formiga de Vellut 2016 est un vin rouge intense, qui s’exprime avec franchise. Ce millésime se distingue par l'équilibre surprenant entre les arômes de fruits rouges mûrs, les notes toastées du vieillissement et les notes minérales du terroir.
Puissant et frais, avec une fin charnue. Il offre des tanins mûrs et frais.

Couleur intense rouge cerise bigarreau.

Des arômes complexes et frais de fruits rouges et noirs, avec des touches balsamiques.
Alcool
14.50%
Région d’origine
Espagne La Catalogne
Apellation
D.O.Q. Priorat
Cave
Clos Galena - Domini de la Cartoixa
Cépages
60% Garnacha Tinta, 20% Cariñena, 20% Syrah
Volume
75 cl.
Contient des sulfites

Autres vins Clos Galena - Domini de la Cartoixa

Clos Galena est le résultat d'un travail constant d'un homme de science, des projets de vie de Miguel Perez Cerrada, un vigneron et maître de conférences qui a fondé une succession dans le vignoble du Priorat et construit sa propre cave, afin de produire des vins uniques.