Livraison gratuite et tire-bouchon offert premières commandes +CHF75 avec le code CADEAU

Biologique

Formiga de Vellut

Un vin de prix Nobel
Biologique
75 cl.
2021
redeemObtenez 0,39 CHF sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
Détails
Alcool 14.50%
Région d’origine La Catalogne
Apellation D.O.Q. Priorat
Contient des sulfites
Cépages 60% Garnacha Tinta, 20% Cariñena, 20% Syrah
Service 17.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Formiga de Vellut 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 9 mois en fûts de chêne français et américain.

Formiga de Vellut 2021 est un vin rouge qui se distingue par sa fraîcheur élégante et une structure bien définie grâce à son subtil vieillissement en fût. Au nez, on perçoit des arômes vibrants de fruits rouges tels que les cerises et les framboises, complétés par une touche d'épices douces. En bouche, il offre une texture fluide et concentrée, avec des tanins adoucis qui rehaussent sa maturité impeccable. Ce vin est idéal pour ceux qui apprécient les saveurs complexes et une fraîcheur distinctive.                      

Style Formiga de Vellut
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Foie, Viande rouge, Saucisses

À propos de Formiga de Vellut

Formiga de Vellut est un vin rouge de la D.O. Priorat produit par la cave Clos Galena - Domini de la Cartoixa. Ce vin est un coupage des variétés Garnacha Tinta, Cariñena et Syrah.

Le vignoble d'où proviennent les grains qui permettent de produire Formiga de Vellut sont entièrement cultivés de manière écologique sous la protection du Conseil Catalan de la Production Agricole écologique (CCPAE).

La vendange est manuelle et est soumise à une sélection dans ces mêmes vignes.

Une fois arrivés en cave, les grains de Formiga de Vellut fermentent, et cela de manière autonome pour chaque variété, à une température constante de 22ºC durant une semaine.

Par la suite, on effectue une macération à 28ºC et le moût est filtré grâce à des pressages doux.

Finalement, le mélange des différentes variétés est réalisé et Formiga de Vellut repose dans des fûts de chêne français (80%) et américain (20%) durant 9 mois avant d'être mis en bouteille.

Domini de la Cartoixa, également connu sous le nom de Clos Galena, est un projet rêvé par Miguel Pérez Cerrada, un professeur universitaire passionné par le vin. Ce dernier peut compter sur le soutien du fameux oenologue Toni Coca.

2021

Formiga de Vellut 2021 est un vin rouge qui se distingue par sa fraîcheur élégante et une structure bien définie grâce à son subtil vieillissement en fût. Au nez, on perçoit des arômes vibrants de fruits rouges tels que les cerises et les framboises, complétés par une touche d'épices douces. En bouche, il offre une texture fluide et concentrée, avec des tanins adoucis qui rehaussent sa maturité impeccable. Ce vin est idéal pour ceux qui apprécient les saveurs complexes et une fraîcheur distinctive.                      

2019

Formiga de Vellut 2019 est un rouge complexe et élégant. Au nez, il dévoile une multitude de nuances où se mêlent les épices et les fruits rouges et noirs. En bouche, il est puissant et velouté, avec des tanins mûrs et vifs. Finale charnue. 

2016 Formiga de Vellut 2016 est un vin rouge intense, qui s’exprime avec franchise. Ce millésime se distingue par l'équilibre surprenant entre les arômes de fruits rouges mûrs, les notes toastées du vieillissement et les notes minérales du terroir.
2013 Rafraîchissant et fruité, il offre des tanins fins et mûrs. Sa finale est longue et persévérante.

Teinte cerise avec des nuances violacées.

Fruits doux et mûrs, avec des notes de cerises rouges et des touches minérales.
2012 Puissant et frais, avec une fin charnue. Il offre des tanins mûrs et frais.

Couleur intense rouge cerise bigarreau.

Des arômes complexes et frais de fruits rouges et noirs, avec des touches balsamiques.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

19,57 CHF Duty paid