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Biodynamique

Ferraton Saint-Joseph La Source

Un Saint Joseph expressif, minéral et bien équilibré
Biodynamique
75 cl.
2022
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Détails
Alcool 14.00%
Région d’origine Rhône
Apellation AOC Saint-Joseph
Cave Ferraton Père & Fils
Contient des sulfites
Cépages 100% Syrah
Service 16.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Ferraton Saint-Joseph La Source 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique. 12 mois en fûts de chêne français.

Style Ferraton Saint-Joseph La Source
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Saucisses, Viande rouge

À propos de Ferraton Saint-Joseph La Source

Comme son nom l'indique, Ferraton Père & Fils est le fruit d'un travail transmis de père en fils. Depuis que Jean Orëns Ferraton, fils de vigneron, a osé faire ses propres vins en 1946, son héritage a grandi entre les mains de son fils Michel. Tout a commencé lorsqu'il a repris l'entreprise et, avec un œil attentif, a demandé l'aide du prestigieux œnologue biodynamiste Michel Chapoutier. Dès lors, en 1998, la cave s'est lancée dans l'aventure en devenant biologique puis biodynamique. Les notes reçues parlent d'elles-mêmes. Avec plus de 100 vins classés avec plus de 90 points Parker et Wine Spectator, il s'agit de petites productions avec d'excellents résultats.

Situé dans le nord de la vallée du Rhône (France), Ferraton possède actuellement 3 hectares de vignobles en Hermitage, 6 hectares en Crozes Hermitage et 4 hectares dans l'appellation AOC Saint Joseph. De cette dernière provient le Ferraton Saint-Joseph La Source, un vin rouge issu du cépage Syrah. Les vignes sont situées sur la rive gauche du Rhône, dans les contreforts du Massif Central, sur des sols granitiques. Et bien sûr, tous les soins sont respectueux de l'environnement. Dans la cave, les raisins sont égrappés et la fermentation a lieu dans des cuves en béton à une température contrôlée pendant 20 jours avec pigeage et remontage. Le vin est élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne français usagés.

Dans la gamme traditionnelle, Ferraton Saint-Joseph La Source est un grand classique de la vallée du Rhône. Un Saint-Joseph équilibré, minéral et expressif à un prix formidable.

2017

Le Ferraton Saint-Joseph La Source 2017 est un vin rouge concentré aux arômes exceptionnels de fleurs de lavande, avec des notes épicées et des nuances lactiques. En bouche, il est frais, coulant et minéral. Un vin bien équilibré avec des notes de craie et une finale longue et élégante.
2019
90 Parker
2018
93 Parker
2017
93 Parker

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