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Biologique
Vegan
Naturelle
Ezio Cerruti MacFol Macerato

Ezio Cerruti MacFol Macerato

Un vin orange délicat et complexe à la fois
Biologique
Vegan
Naturelle
Ezio Cerruti MacFol Macerato
priority_high 75 cl.
2021 Offre!
redeemObtenez 0,37 CHF sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
Détails
Alcool 12.50%
Région d’origine Piémont
Apellation Vino da Tavola
Cave Ezio Cerruti
Cépages 100% Moscatel
Service 12.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Ezio Cerruti MacFol Macerato 2021

Vin orange Macération pelliculaire Naturelle, Biologique et Vegan.

Ezio Cerruti MacFol Macerato 2021 se dévoile comme un vin orange jeune et éclatant. Au nez, il déploie une palette d'arômes où s'entremêlent des effluves d'orange, d'abricot et une touche de miel. En bouche, sa vivacité est immédiate, avec une acidité qui virevolte aux côtés d'une texture soyeuse. Les saveurs d'agrumes s'affirment, complétées par une subtile minéralité qui incite à la répétition de la dégustation. Ce vin est une expression audacieuse et rafraîchissante, idéale pour ceux qui cherchent à explorer de nouvelles sensations.

Style Ezio Cerruti MacFol Macerato
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Viande blanche, Fruits de mer

À propos de Ezio Cerruti MacFol Macerato

Albert Einstein a dit : « Celui qui suit la foule n'ira jamais plus loin que la foule qu'il suit. Celui qui marche seul peut parfois atteindre des lieux que personne n'a jamais atteints ».Et c'est ainsi qu'Ezio Cerruti, un vigneron introverti et perfectionniste du Piémont (Italie), obtient des vins naturels uniques, la plus pure expression du terroir. Après avoir terminé ses études dans un domaine complètement différent de la viticulture, Ezio quitte tout et décide de se consacrer à plein temps à ce qui le passionne vraiment : les 7 hectares de vignes qui entourent sa maison à Castiglione Tinella, à mi-chemin entre Asti et Langhe. Ainsi, travaillant exclusivement avec le cépage moscato, il produit des vins pétillant, secs et doux, loin des méthodes technologiques et sans s’adapter à la demande du marché.

Le Ezio Cerruti MacFol Macerato est un vin orange issu de vieilles vignes plantées sur des pentes raides à environ 400 mètres d'altitude. Les vignes sont âgées en moyenne de 60 ans et sont plantées sur des sols composés principalement de limons argileux. Elles sont cultivées de manière biologique, sans utilisation de produits chimiques et de manière accidentelle. Après une récolte manuelle et sélective, les raisins du Ezio Cerruti MacFol Macerato passent deux semaines à fermenter sur les peaux dans la cave avant d'être pressés. Ensuite, le vin repose dans des foudres pendant 18 mois.

Dans un endroit où le cépage moscato est synonyme de vin pétillant, Ezio Cerruti s'affranchit des stéréotypes et produit Ezio Cerruti MacFol Macerato, un vin orange présentant une rare harmonie, où s'entremêlent fruits, fleurs, sel et épices.

2021

Ezio Cerruti MacFol Macerato 2021 se dévoile comme un vin orange jeune et éclatant. Au nez, il déploie une palette d'arômes où s'entremêlent des effluves d'orange, d'abricot et une touche de miel. En bouche, sa vivacité est immédiate, avec une acidité qui virevolte aux côtés d'une texture soyeuse. Les saveurs d'agrumes s'affirment, complétées par une subtile minéralité qui incite à la répétition de la dégustation. Ce vin est une expression audacieuse et rafraîchissante, idéale pour ceux qui cherchent à explorer de nouvelles sensations.
2018

Ezio Cerruti MacFol Macerato 2018 est un vin aromatique de couleur orange avec des notes suggestives de fruits très mûrs, des notes de fleurs et d'herbes sauvages et des nuances salines. En bouche, il est complexe, frais et minéral. Un vin orange avec des tanins fermes et une agréable fin amère.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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