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Biologique
Esporão Colheita White

Esporão Colheita White

Un vin pour « boire la vie lentement »
Biologique
Esporão Colheita White
75 cl.
2023
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Détails
Alcool 13.50%
Région d’origine Alentejo
Apellation DOC Alentejo
Cave Esporao
Contient des sulfites
Cépages Antao Vaz, Viosinho
Service 10.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Esporão Colheita White 2023

Vin blanc Sur lies Biologique. 4 mois sur lies en cuves inox.

Style Esporão Colheita White
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Fromages affinés, Pâtes, Pizzas

À propos de Esporão Colheita White

Au milieu du stress quotidien et du tourbillon étouffant de la vie de tous les jours, la cave portugaise Esporão vous invite à vous arrêter et à profiter du moment présent avec Esporão Colheita White, un vin blanc biologique élevé sur lies où le temps est fixé par la nature.

Pleinement conscients du présent, où ils prennent soin de l'environnement et le respectent au maximum, à Esporão ils ont l'intention de ne pas compromettre l'avenir de leurs 460 hectares, où ils cultivent tous leurs vignobles de manière biologique. C'est peut-être la raison pour laquelle ses huiles et ses vins comptent parmi les meilleurs du pays, faisant preuve d'une grande qualité qui se traduit par des arômes et des saveurs uniques à l'Alentejo. Plus précisément, l'Esporão Colheita White est produit à Reguengos de Monsaraz, au cœur de cette région, dans la D.O.C. Alentejo. Cette région, qui bénéficie d'un climat méditerranéen (avec des étés chauds et secs), est réputée pour ses vins rouges. Cependant, avec une grande variété de sols, il y a aussi de la place pour les vins blancs.

L'Esporão Colheita White est élaboré à partir des cépages Antão Vaz, Viosinho et Vermentino, issus de vignes de plus de 12 ans qui poussent sur un mélange de schiste et de structures argilo-limoneuses. Cette composition, unique au monde, est respectée à la lettre dans les caves. L'Esporão Colheita White est récolté et amené à la cave où il est partiellement fermenté dans des cuves en béton. Après la fermentation, l'Esporão Colheita White reste sur ses lies pendant environ quatre mois avant d'être mis en bouteille.

Il n’est jamais bon de se précipiter. « Il est plus intelligent de prendre son temps. La lenteur est une compétence. Prendre son temps permet de progresser », assure la cave Esporão. Nous ne demandons pas mieux.

2022

Esporão Colheita White 2022 est un vin blanc qui se distingue par sa jeunesse et sa légèreté. Au nez, il déploie une palette d'arômes où prédominent les notes de citron et d'orange, entrelacées avec des nuances d'ananas et de mangue qui confèrent une touche exotique. En bouche, il se révèle élégant et vif, avec une acidité bien équilibrée qui incite à continuer à savourer sa fraîcheur fruitée. Ce vin constitue un choix idéal pour ceux qui recherchent des saveurs vives et pures.
2020

Esporão Colheita White 2020 est un blanc onctueux, à la robe paille claire et aux reflets verdoyants. Au nez, il se révèle intense, avec des arômes de fleur d'oranger, d'agrumes et de papaye. En bouche, il est élégant, intense et charpenté. Sa finale est riche et persistante.

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