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Biodynamique
El Hombre Bala

El Hombre Bala

Un Grenache de Madrid frais et élégant
Biodynamique
El Hombre Bala
75 cl.
2021
93 Decántalo
93+ Parker
93 Atkin
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Détails
Alcool 14.50%
Région d’origine Madrid
Apellation D.O. Vinos de Madrid
Cave Uvas Felices
Contient des sulfites
Cépages 100% Garnacha Tinta
Service 16.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation El Hombre Bala 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique. 10 mois en fûts de chêne français.

El Hombre Bala 2021 est un vin rouge qui se distingue par un nez élégant et délicat, mettant en avant sa fraîcheur et une subtile intensité aromatique. Cette année, marquée par un climat frais, a donné naissance à un vin d'une grande profondeur et d'un équilibre remarquable, avec des tanins fins qui confèrent une texture douce. Parmi les meilleures millésimes de ce vin, sa saveur est exquise, avec une complexité et une harmonie exceptionnelles.

Style El Hombre Bala
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Gibier, Viande blanche, Viande rouge

À propos de El Hombre Bala

El Hombre Bala est un vin de l'A.O.C. Vinos de Madrid préparé par Uvas Felices en collaboration avec la cave de Comando G. C'est un monocépage de Grenache.
Les raisins utilisés pour ce vin proviennent de vignes entre 50 et 90 ans répartis dans quatre fermes pour trois villages qui sont à l'ouest de Madrid : Caldaso de los Vidrios, Cenicientos et Rozas de Puerto Real.
L'agriculture qui a lieu est biodynamique et respecte pleinement l'environnement. Les vignes poussent sur des sols granitiques à une altitude d'environ 1000 mètres. Le climat de la région est rude et il équilibre la maturation du raisin ce qui permet d'obtenir des vins frais et élégant.
Les raisins sont éraflés et la macération a lieu à basse température pendant environ 30 jours. La fermentation se produit dans des fûts et cuves en bois à température contrôlée. Le vieillissement subséquent, qui dure 10 mois, se déroule en barriques de chêne français d'une capacité de 400 et 700 litres.
Comando G trouve sa raison d'être dans le G de « Grenache ». Le projet est de produire des vins issus de vieilles vignes de grenache de la Sierra de Gredos.

2021

El Hombre Bala 2021 est un vin rouge qui se distingue par un nez élégant et délicat, mettant en avant sa fraîcheur et une subtile intensité aromatique. Cette année, marquée par un climat frais, a donné naissance à un vin d'une grande profondeur et d'un équilibre remarquable, avec des tanins fins qui confèrent une texture douce. Parmi les meilleures millésimes de ce vin, sa saveur est exquise, avec une complexité et une harmonie exceptionnelles.
2016 El Hombre Bala 2016 est un vin rouge profond, concentré et élégant. Ce millésime se distingue par son grand équilibre en bouche, il est soyeux, avec du volume et une finale fraîche et longue.
2013 Très savoureux, dominance des fruits des bois. Tanins doux mais présents. Notes épicées. Frais et persévérant.



Rouge cerise, frange violette foncée. D’intensité basse, larme épaisse légèrement teintée.



Fruits des bois et poivre. Notes de cannelle, de balsamique et d’herbes arômatiques.
2012

En bouche, on trouve un vin très savoureux. Fruits des bois. Avec des tanins présents mais doux. Finale épicée, fraiche et persistante.



Couleur rouge peu intense. Propre et brillant. Une abondante larme fine et de descente lente.



Nez très gourmand. Fruits des bois, beaucoup de poivré. Apparaissent lentement des nuances plus douces comme la cannelle. Balsamiques, herbes aromatiques et rappels lactiques.
2021
93+ Parker
2019
92 Parker
2018
+93 Parker
2016
92 Peñín
92 Parker
93 Suckling
2015
92 Peñín
2014
92 Peñín
92 Parker
2013
93 Parker
2012
94 Peñín
92 Parker

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