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El Grifo Orange Wine Moscatel










Vin orange Macération pelliculaire Naturelle.
Jeune |
|
Avec du fût | |
Léger |
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Corsé | |
Peu aromatique |
|
Très aromatique |
À propos de El Grifo Orange Wine Moscatel
Les éruptions volcaniques constituent l'un des phénomènes naturels les plus puissants et les plus fascinants de la planète. Le magma, les gaz et d'autres matériaux sont éjectés de l'intérieur de la Terre par la bouche du volcan et, par conséquent, l'impact sur le paysage est brutal. Entre 1970 et 1976, sur l'île de Lanzarote (îles Canaries), une série d'éruptions du volcan Timanfaya a radicalement transformé le paysage et la population locale a dû s'adapter aux nouvelles conditions. C'est ainsi qu'aujourd'hui, la méthode de culture de cette île est unique au monde. Les agriculteurs locaux plantent les vignes dans des trous profonds appelés « chabocos » et construisent ensuite des murs de pierre semi-circulaires pour les protéger du vent et capter l'humidité. El Grifo, la plus ancienne cave des îles Canaries, a intégré cette méthode de culture et, en travaillant avec des vignes préphylloxériques, élabore des vins nouveaux et originaux sans perdre l'âme de la région.
El Grifo Orange Wine Moscatel, un vin orange élaboré à partir du muscat d'Alexandrie, le cépage vedette de l'île, est né d'une grande expérience en matière de récolte, à partir de vignes non greffées, cultivées sur des chabocos centenaires isolés. Les raisins sont récoltés à la main et les grappes sont transportées à la cave le jour même dans des caisses de 18 à 20 kg et stockées dans une chambre climatisée. Le lendemain, les raisins sont soigneusement égrappés et la fermentation commence avec les peaux. Trois mois plus tard, le raisin est pressé pour obtenir un vin orange extrêmement naturel, non filtré, non clarifié et sans sulfites ajoutés.
Orange, naturel et complexe, El Grifo Orange Wine Moscatel est un vin inhabituel dont l'originalité ne réside pas seulement dans le processus de vinification. Outre le fait qu'il est macéré comme un vin rouge, le cépage et le site volcanique où il est cultivé en font un produit unique.
2022 |
El Grifo Orange Wine Moscatel 2022 se distingue por un séduisant ton ambré, fruit de son contact avec les peaux. Au nez, il dévoile des arômes floraux intenses tels que la fleur d'oranger et les roses, complétés par des notes de fruits confits. En bouche, sa complexité se révèle par une entrée onctueuse, suivie d'une fraîcheur vivifiante et d'une finale offrant une texture légèrement astringente et une subtile touche saline.
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2021 | Le Grifo Orange Wine Moscatel 2021 est un vin d'une belle couleur ambrée, due au contact avec les peaux, qui au nez offre des arômes intenses où la partie florale ressort (fleur d'oranger, roses) accompagnée de notes de fruits confits. En bouche, il fait preuve d'une agréable complexité à travers une attaque onctueuse, un passage frais et une finale qui lui confère une certaine texture astringente et une nuance subtilement saline. |
2019 | Gran Oro en el Mondial des Vins Extremes 2022 |