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Dominio de Atauta

Dominio de Atauta

Un vin rouge élégant au caractère très minéral
Dominio de Atauta
75 cl.
2021
Magnum
2019
93 Decántalo
94 Parker
93 Atkin
93 Suckling
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Étiquette électronique

Détails
Alcool 14.50%
Région d’origine Castilla y León
Apellation D.O. Ribera del Duero
Cave Dominio de Atauta
Contient des sulfites
Cépages 100% Tinto Fino
Service 16.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Dominio de Atauta 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois. 18 mois en fûts de chêne français.

Dominio de Atauta 2021 est un vin qui se distingue par sa subtilité et sa légèreté. Au nez, il révèle des arômes de fruits rouges tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes délicates de vanille et d'épices provenant de son vieillissement en fût. En bouche, sa concentration et son élégance se manifestent clairement, offrant une finale persistante qui invite à le savourer lors d'occasions spéciales. C'est un choix parfait pour des dîners romantiques ou des événements importants.

Style Dominio de Atauta
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Gibier

À propos de Dominio de Atauta

Dominio de Atauta est un vin rouge de la DO Ribera del Duero elaboré par la cave Dominio de Atauta.

Le vignoble est situé dans la vallée d'Atauta (Soria), sur la bordure orientale de la Ribera del Duero.

Dominio de Atauta est fabriqué à 100% à partir de Tinto Fino. Les raisins proviennent de vignes plantées à 950 et 1000m d'altitude sur le sable calcaire des terres.

En raison de la haute altitude de la région viticole, le vignoble est constamment exposé aux vents forts qui nettoient et sèchent les raisins. En outre, pendant les semaines de la récolte, les variations de température entre le jour et la nuit autour de 25 ° C de différence, favorise une bonne maturation des raisins.

Pour le traitement Dominio de Atauta passe par une vinification traditionnelle. Après la macération et la fermentation, le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français. 

2021

Dominio de Atauta 2021 est un vin qui se distingue par sa subtilité et sa légèreté. Au nez, il révèle des arômes de fruits rouges tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes délicates de vanille et d'épices provenant de son vieillissement en fût. En bouche, sa concentration et son élégance se manifestent clairement, offrant une finale persistante qui invite à le savourer lors d'occasions spéciales. C'est un choix parfait pour des dîners romantiques ou des événements importants.
2020

Le Dominio de Atauta 2020 est un vin rouge qui présente l'un de ses meilleurs millésimes, avec une fraîcheur et une pureté extraordinaires. Le fruit est le protagoniste, mais en bouche il est enveloppé par des tanins très fins et l'élégance caractéristique de la maison. Un vin rouge vibrant, précis et fruité, avec un long passage exquis.
2019

Dominio de Atauta 2019 est un vin rouge qui, au nez, dévoile des arômes prononcés de fruits rouges et noirs, agrémentés de touches de romarin, de lavande, de nuances épicées et de cette note minérale distincte qui caractérise les vins de Dominio de Atauta. En bouche, il se révèle ample et persistant, avec des tanins délicats et une acidité bien équilibrée. Un vin rouge complexe, harmonieux et velouté.
2018

Dominio de Atauta 2018 est un vin rouge élégant. Au nez, il se distingue par son classicisme, offrant des arômes de romarin, de lavande, de fruits noirs de la forêt et d'épices. En bouche, il est rond et velouté, avec des tanins délicats et parfaitement intégrés. Une acidité bien présente. Sa finale est prolongée et intense, marquée par une très nette minéralité.
2012 Rafraîchissant et charnu. Fruitée, soyeuse et bien en chair. Harmonieux avec une acidité remarquable.

Cerise aux nuances violacées.

D'une bonne intensité. Notes grillées, de fruits rouges et nuances florales.
2011 Entrée douce et charnue. Son passage est soyeux et fruitée avec des souvenirs de fruits grillés et rouges. Il est corsé, des tanins mûrs et une bonne acidité. Moyen-longue finale. Équilibré

Rouge cerise avec des bords violets.




Intensément aromatique. Prédominance de fruits rouges avec des notes grillées et florales.
2010 En bouche ce vin se montre savoureux et puissant. Très charnu, rétro-nasal fumé et tannins secs mais mûrs.

Couleur cerise intense.

Au nez se montre élégant et complexe. Apparition d'arômes fruités et d'un fin cacao.
2006 Ample à l'attaque. Passage en bouche très savoureux, charnu et soyeux aux notes de fruits et de bois et une onctuosité qui pleinent la bouche de sensations. Tanins bien intégrés. Acidité équilibré. Finale longue et très persistante. Un vin rond et élégant.

Couleur cerise intense avec le bord grenat. Brillant. Larme dense qui teint le verre.

Arômes intenses et puissants. Les notes de bon bois laissent sa place aux fruits rouges mûrs et aux arômes de vanille et de crème qui émergent avec une touche expressive d'épices douces sur un bon fond balsamique.
2005 En bouche, il est concentré, savoureux et frais à la fois.

Couleur cerise bigarreau intense.

Au nez, il présente des rappels fruités de cerises et de prunes, avec un fond d'herbes balsamiques.
2004 Dominio de Atauta 2004 est un vin rouge qui offre au nez des arômes de fruits rouges et noirs et d'herbes aromatiques. On y trouve également des notes de torréfaction, d'épices et une subtile note de vanille. La bouche est corsée et mûre. Un vin rouge puissant, fruité, équilibré, d'une bonne longueur et d'une grande élégance.
2021
94 Parker
93 Suckling
2020
94 Parker
90 Winespectator
2019
93 Parker
94 Peñín
90 Winespectator
94 Suckling
2018
93+ Parker
94 Peñín
2017
93 Parker
94 Peñín
2016
92+ Parker
94 Peñín
93 Winespectator
2015
92 Parker
95 Peñín
2014
91 Parker
93 Peñín
2013
92 Parker
93 Peñín
2011
94 Peñín
2010
91 Parker
95 Peñín
2009
93 Parker
94 Peñín
2006
93 Peñín
2019

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