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Dominio Campo Viejo

Un assemblage issu du cœur de La Rioja
75 cl.
2020
priority_high Outlet 75 cl.
2020 Offre!
89 Suckling
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Détails
Alcool 13.50%
Région d’origine La Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Contient des sulfites
Cépages 90% Tempranillo, 5% Graciano, 5% Mazuela
Service 17.0
Rapport de dégustation Dominio Campo Viejo 2020

Vin rouge Vieillissement sous bois. 11 mois en fûts de chêne français.

Style Dominio Campo Viejo
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages affinés, Fromages bleus, Viande rouge, Gibier, Viande blanche

À propos de Dominio Campo Viejo

Dominio Campo Viejo est un vin rouge de la D.O. Rioja élaboré par la cave Campo Viejo. Ce vin est un coupage des variétés Tempranillo (90%), Graciano (5%) et Mazuelo (5%).

Après la vendange, les raisins de Dominio Campo Viejo fermentent dans des tines d'acier inoxydables à une température contrôlée de 25ºC. Par la suite, on effectue une longue macération avec les peaux durant 28 jours.

Les raisins, suivant de quelles parcelles ils proviennent, sont traités de manière autonome. Les cinq parcelles du terrain, sur lesquelles naissent les raisins de Dominio Campo Viejo, permettent de réaliser six vinifications.

Pour finir et avant d'être commercialisé, Dominio Campo Viejo repose durant onze mois en barriques de chêne français en provenance des bois de Tronçais et Bertranges.

La cave Campo Viejo, qui fait partie du groupe Grupo Domecq, possède des installations privilégiées, étant l'une des plus modernes que l'on peut trouver. Campo Viejo est localisée dans le coeur de la Rioja.

2007 Gras et soyeux. Il présente des rappels minéraux et de chocolat.

Couleur grenat obscure très profonde.

Des notes de fruits rouges et des touches épicées. Présence de fruits secs, des nuances de cacao et des sensations balsamiques.
2020
89 Suckling
2016
92 Peñín
2011
91 Peñín
2007
90 Peñín
2015

2019 Gran Bacchus de Oro

2007

2011 Concours Mondial Bruxelles - Gold Medal

2011 Decanter World Wine Awards - Silver Medal

2011 Internationa Wine & Spirit Competition

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