Livraison gratuite et tire-bouchon offert premières commandes +CHF75 avec le code CADEAU

Biologique
Biodynamique
Naturelle

Domaine Saint-Cyr Beaujolais La Galoche Blanc

Pureté et allégresse Beaujolais
Biologique
Biodynamique
Naturelle
75 cl.
2021
redeemObtenez 0,35 CHF sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
Détails
Alcool 12.50%
Région d’origine Beaujolais
Apellation AOC Beaujolais
Cépages 100% Chardonnay
Service 9.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Domaine Saint-Cyr Beaujolais La Galoche Blanc 2021

Vin blanc Vieillissement sous acier inoxidable Biodynamique, Naturelle et Biologique. 4 meses en depósitos de acero inoxidable.

Domaine Saint-Cyr Beaujolais La Galoche Blanc 2021 est un vin blanc onctueux aux arômes de fruits à chair blanche, agrémenté de notes d'agrumes et d'évocations minérales. En bouche, il se révèle pur, structuré et velouté. Ce vin séduit par sa texture plaisante, son acidité harmonieusement intégrée et sa finale persistante évoquant la nectarine, le beurre, le zeste de citron et les amandes grillées.

Style Domaine Saint-Cyr Beaujolais La Galoche Blanc
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Salades, Poisson blanc, Riz, Viande blanche

À propos de Domaine Saint-Cyr Beaujolais La Galoche Blanc

Lorsque l'on évoque un domaine 100% biologique, cela signifie que les produits sont cultivés sans recourir à des produits chimiques synthétiques tels que pesticides, herbicides, engrais, hormones de croissance, entre autres. En revanche, on privilégie des méthodes agricoles naturelles et durables qui s'appuient sur la diversité biologique environnante et sur l'amélioration de la santé des sols et des cultures. Le but de l'agriculture biologique est de produire des aliments plus sains et nutritifs, de réduire l'impact sur l'environnement et de promouvoir le bien-être animal. Pour ce faire, des techniques telles que la rotation des cultures, l'emploi d'engrais organiques, la lutte biologique contre les nuisibles et les maladies sont mises en œuvre. Ainsi, lorsque Raphaël Saint-Cyr a repris les rênes du domaine familial Domaine Saint-Cyr, il n'a pas hésité à convertir les 23 hectares de vignobles en culture biologique, faisant de la propriété le plus grand domaine 100% biologique de l'AOC Beaujolais. Le résultat de cette conversion se reflète dans ses vins des appellations Beaujolais, Chénas, Morgon et Moulin-à-Vent, qui se distinguent par leur naturalité, leur simplicité, leur pureté et, en même temps, leur magnificence.

Cela se manifeste dans le Domaine Saint-Cyr Beaujolais La Galoche Blanc, un chardonnay issu de vignes d'une moyenne d'âge de 30 ans, implantées sur un sol argilo-calcaire et cultivées avec le plus grand respect en suivant les principes de l'agriculture biologique et biodynamique. Lorsque le raisin atteint sa maturité optimale, il est récolté à la main et transporté immédiatement au domaine. Sur place, un pressurage direct est effectué avec les meilleures grappes et le moût obtenu fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Par la suite, il subit la fermentation malolactique et, finalement, le vin repose dans ces mêmes cuves pendant 6 mois avant la mise en bouteille.

Ainsi, fruit d'une intervention minimale et d'un respect maximal, le Domaine Saint-Cyr Beaujolais La Galoche Blanc est le reflet fidèle de son terroir d'origine. Un vin 100% biologique qui représente toute la pureté et la joie de l'AOC Beaujolais.


 

2021

Domaine Saint-Cyr Beaujolais La Galoche Blanc 2021 est un vin blanc onctueux aux arômes de fruits à chair blanche, agrémenté de notes d'agrumes et d'évocations minérales. En bouche, il se révèle pur, structuré et velouté. Ce vin séduit par sa texture plaisante, son acidité harmonieusement intégrée et sa finale persistante évoquant la nectarine, le beurre, le zeste de citron et les amandes grillées.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

17,57 CHF Duty paid