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Biologique
Biodynamique

Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Tinto

La nouvelle révolution des vins de Beaujolais
Biologique
Biodynamique
75 cl.
2020
91 Parker
94 Suckling
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Détails
Alcool 14.50%
Région d’origine Beaujolais
Apellation AOC Morgon
Cave Domaine Mee Godard Morgon
Contient des sulfites
Cépages 100% Gamay
Service 15.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Tinto 2020

Vin rouge Biodynamique et Biologique.

Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Tinto 2020 est un vin mature et puissant, doté de tanins charnus et succulents. L'empreinte de son œnologue est indéniable ! Au nez se dévoilent des arômes de baies sucrées, d'épices et de réglisse. En bouche, il est irréprochable, révélant une profondeur considérable. Persistant. Il est conseillé de le conserver pendant environ cinq ans.

Style Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Tinto
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Apéritif, Fromages affinés, Fromages bleus, Fromages à pâte molle

À propos de Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Tinto

En 2013, lors d'une dégustation entre amis, elle a eu une révélation : les vins de Beaujolais recelaient bien plus de potentialités. Chaque troisième jeudi de novembre, le nom de cette région, située au sud de la Côte d’Or, résonnait dans le monde entier grâce à ses célèbres et jeunes Beaujolais Nouveaux; cependant, le Beaujolais c'est bien davantage, regorgeant d'autres possibilités, d'autres arômes et d'autres saveurs que le monde pouvait découvrir. Il suffisait simplement de les mettre en avant. Et Mee Godard était prête à relever ce défi.

Plus précisément, Mee Godard fait partie d'une nouvelle vague de jeunes œnologues qui incarnent un renouveau de cette région en misant sur des vinifications plus réfléchies, de différentes cuvées, où l'on exalte la personnalité de chaque terroir. Ils parviennent tous à attirer l'attention et les palais du monde entier vers ce coin, et des noms tels que Côte du Py, Corcelette et Grand Cras - auparavant totalement inconnus - commencent à être entendus, reconnus et, ce qui est le plus important, appréciés. Dans cette dernière parcelle, au lieu-dit Grand Cras, c'est là que Mee Godard élabore le Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Tinto. Les pierres bleues si caractéristiques de ce sol sont l'empreinte principale de Grand Cras. Ici, Mee Godard cultive un hectare de vieilles vignes de gamay, âgées de plus de 60 ans, en agriculture biologique, où Godard travaille à la main (en biodynamie) et qu'elle supervise personnellement. Godard aime être sur le terrain, impliquée dans chaque processus : du travail dans les vignes au marketing, en passant par la cave et la mise en bouteille. Vingt-quatre heures sur vingt-quatre, sept jours sur sept. Une connexion pure avec la vigne et le terroir.

Cette révolution implique également des changements en cave ; cela signifie modifier le style, bouleverser l'ordre établi ; cela suppose d'établir un point de bascule entre l'ancien et le nouveau. Dans le cas du Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Tinto, cette variation se traduit par des vinifications avec des grappes entières, de longues macérations (d'environ 18 jours) et l'allongement des élevages sous bois (pendant environ un an) qui se poursuivront plusieurs mois dans d'autres contenants (comme le béton).

"Je veux faire des vins de garde. Quand ils sont [rouges] jeunes, ils ne sont pas faciles. Il faut les carafer ou attendre. J'aime les tanins", affirme Mee Godard. Ne t'inquiète pas Mee, nous sommes convaincus qu'avec des vins comme le Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Tinto nous pourrons nous habituer au changement.

2020

Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Tinto 2020 est un vin mature et puissant, doté de tanins charnus et succulents. L'empreinte de son œnologue est indéniable ! Au nez se dévoilent des arômes de baies sucrées, d'épices et de réglisse. En bouche, il est irréprochable, révélant une profondeur considérable. Persistant. Il est conseillé de le conserver pendant environ cinq ans.
2020
91 Parker
94 Suckling

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