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Biologique
Domaine La Barroche Fiancée Châteauneuf-du-Pape

Domaine La Barroche Fiancée Châteauneuf-du-Pape

L'expression riche et délicate d'un Châteauneuf-du-Pape de nouvelle génération
Biologique
Domaine La Barroche Fiancée Châteauneuf-du-Pape
75 cl.
2019
redeemObtenez 1,48 CHF sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
Détails
Alcool 15.00%
Région d’origine Rhône
Apellation AOC Châteauneuf-du-pape
Cave Domaine la Barroche
Contient des sulfites
Cépages 50% Garnacha Tinta, 50% Syrah
Service 16.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Domaine La Barroche Fiancée Châteauneuf-du-Pape 2019

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 18 600 Lt demi-muide.

Le Domaine La Barroche Fiancée Châteauneuf-du-Pape 2019 est un vin rouge concentré aux arômes complexes de fruits noirs mûrs, avec des notes fumées et des touches d'olives noires. En bouche, il est onctueux, riche et opulent. Un vin moyennement corsé qui est profondément concentré mais étonnamment énergique en bouche. Sa finale est ample, longue et très persistante.

 

Style Domaine La Barroche Fiancée Châteauneuf-du-Pape
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Viande rouge

À propos de Domaine La Barroche Fiancée Châteauneuf-du-Pape

L'AOC Châteauneuf-du-Pape doit son nom à Jean XXII, pape qui, amoureux du lieu, fit construire un château dans cette ville du Rhône et encouragea la culture de la vigne. Les vins de cette appellation qui fait partie des appellations les plus réputées du Rhône méridional affichent un style classique. Cependant, Julien Barrot, dernière génération d'un domaine familial du 14ème siècle, a pris les rênes de la propriété viticole pour offrir l'opulence typique des vins de Châteauneuf-du-Pape avec la plus grande finesse et élégance. En d'autres termes, une bouffée d'air frais pour une appellation qui évoluait peu.

En 2002, dans sa cave du Domaine La Barroche, Julien et sa sœur Laeticia ont fait un saut qualitatif en passant du vin en vrac au vin en bouteille. Plus exigeants dans le vignoble et moins interventionnistes dans la cave, ils réalisent le grand potentiel des vignes centenaires qu'ils possèdent sur leur vignoble de 12,5 hectares et créent des productions telles que le Domaine La Barroche Fiancée Châteauneuf-du-Pape, un vin issu de Grenache et Syrah rouges qui, sans être traité avec des produits chimiques et en limitant au maximum la production, montre la grandeur du terroir sableux et argileux du lieu. Les raisins sont entièrement récoltés à la main et la vinification dans la cave est effectuée séparément, en tenant compte de chaque variété. Les rafles non mûres sont ensuite retirées et le vin reste sur les peaux pendant 4 semaines. Le Grenache est ensuite élevé dans de vieux fûts de chêne, le Mourvèdre et la Syrah dans des fûts de 600 litres et le Cinsault dans des cuves en acier inoxydable. Après 18 mois, le vin est mis en bouteille sans être filtré.

Il convient de noter qu'avec une production limitée à 1 000 bouteilles, le Domaine La Barroche Fiancée Châteauneuf-du-Pape peut être difficile à trouver, d'autant plus que c'est un vin qui n'est pas produit dans tous les millésimes. Donc, si vous voulez être témoin de l'essence de ces vins de nouvelle génération de Châteauneuf-du-Pape,ne ratez cette opportunité pour acquérir votre bouteille.

 

2019

Le Domaine La Barroche Fiancée Châteauneuf-du-Pape 2019 est un vin rouge concentré aux arômes complexes de fruits noirs mûrs, avec des notes fumées et des touches d'olives noires. En bouche, il est onctueux, riche et opulent. Un vin moyennement corsé qui est profondément concentré mais étonnamment énergique en bouche. Sa finale est ample, longue et très persistante.

 

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