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Domaine Jules Desjourneys Fleurie Chapelle Bois

Domaine Jules Desjourneys Fleurie Chapelle Bois

Un vin rouge né dans le meilleur terroir de gamay au monde
Domaine Jules Desjourneys Fleurie Chapelle Bois
75 cl.
2012
94 Decántalo
Détails
Alcool 13.00%
Région d’origine Beaujolais
Apellation AOC Fleurie
Cave Domaine Jules Desjourneys
Contient des sulfites
Cépages 100% Gamay
Service 16.0
Volume 75 cl.
Style
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût

À propos de Domaine Jules Desjourneys Fleurie Chapelle Bois

Selon la légende, un légionnaire nommé Floro fut le premier à arriver et à s'installer sur l'une des collines qui protègent le vignoble. Il n'y a aucune preuve historique, mais cette version est la plus répandue pour expliquer l'origine de l’A.O.C. Fleurie. Située au nord du Beaujolais (au sud de la Bourgogne), elle produit les vins les plus réputés de la région, dont la profondeur et l'élégance sont appréciées de tous. Fabien Duperry, négociant en vins, n'a pas hésité un instant, dès qu'il a décidé de devenir viticulteur, en 2007, à se lancer dans cette nouvelle activité en achetant des vignes dans cette région. C'est ainsi qu'est né le Domaine Jules Desjourneys.

Fabien Dupery s'est notamment concentré sur le sud, dans le village de « La Chapelle Bois », où il a acquis un vignoble de plus de 80 ans. Dans cette zone, le vignoble est fortement déterminé par les sols sablonneux résultant de la décomposition du granit rose. Ainsi, l’A.O.C. Fleurie est entouré d'une chaîne de collines, dont la Madone, qui soutient et protège les vignobles de l'appellation.

Au Domaine Jules, l'intervention minimale et la culture biodynamique prédominent toujours, ce qui permet au vin d'exprimer sa nature et son terroir. Il n'y a rien à inventer ou à masquer ! Pour la même raison, Fabien Duperry a cessé d'utiliser le bois depuis des années pour le remplacer par d'autres matériaux, tels que le verre ou l'acier inoxydable (beaucoup plus aseptisés et moins invasifs). Un autre facteur clé dans la production du Domaine Jules Desjourneys Fleurie Chapelle Bois est le faible rendement des vignes, l'objectif étant toujours de sélectionner les meilleurs raisins et les meilleures grappes.

Pour Fabien Duperry, « La Chapelles Bois » est l'un des meilleurs vignobles de gamay au monde. Aujourd'hui, il est tangible au Domaine Jules Desjourneys Fleurie Chapelle Bois. Ne laissez pas passer cette chance. Une chose à faire au moins une fois dans sa vie.

2012

Domaine Jules Desjourneys Fleurie Chapelle Bois 2012 est un vin mature et juteux, de longue garde, de couleur rouge carmin, très séduisant et élégant. Le nez est principalement fruité (fruits rouges, pêche), floral (iris, violette) et épicé. La bouche est brillante et raffinée. Bien équilibré. Soyeux et corsé. Santé !

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