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Biodynamique
Vegan
Naturelle
Domaine Giachino Freres Giac

Domaine Giachino Freres Giac

Un vin d'altitude pur et évocateur
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Domaine Giachino Freres Giac
75 cl.
2023
92 Decántalo
redeemObtenez 0,37 CHF sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
Détails
Alcool 11.50%
Région d’origine Savoie
Apellation IGP Gresivaudan
Cave Domaine Giachino
Cépages 60% Etraire de la Dhuy, 40% Gamay
Service 16.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Domaine Giachino Freres Giac 2023

Vin rouge Biodynamique, Naturelle et Vegan.

Style Domaine Giachino Freres Giac
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Saucisses, Viande rouge

À propos de Domaine Giachino Freres Giac

Le Domaine Giachino Freres Giac est un vin rouge naturel produit par le Domaine Giachino avec les cépages etraire de la dhuy et gamay dans l'IGP Gresivaudan, en Savoie (France).
 
Au pied des Alpes françaises, dans sa Savoie natale, Giachino cultive ses 9 hectares de vignes selon les préceptes de la biodynamie pour produire des vins de montagne purs et très évocateurs. Axée sur la valorisation des cépages alpins tels que le rare Persan de Savoie, également appelé étraire de la dhuy, elle donne un cachet supplémentaire à des vins de montagne purs et très évocateurs.
 
Le Domaine Giachino Freres Giachino provient de vignobles plantés à 180 mètres d’altitude sur des sols argileux et calcaires abrupts. L'agriculture biodynamique est pratiquée avec l'application de traitements organiques naturels qui préservent l'équilibre naturel du terroir et de la vigne. Tout le travail se fait manuellement et la récolte est réalisée dans des petites caisses.
 
Une fois dans la cave, les grappes entières du Domaine Giachino Freres Giac sont mises à macérer pendant 10 à 20 jours. Après le pressurage, le moût obtenu est d'abord fermenté spontanément avec des levures indigènes, puis élevé sur des lies fines. Le vin est mis en bouteille sans ajouter de sulfites. 
 
Le Domaine Giachino Freres Giac est un vin qui montre les vertus à l'état naturel du Persan de Savoie, un cépage très rare de la région Rhône-Alpes qui vous transporte en un clin d'œil sur les hauteurs des montagnes.
 
2021
Domaine Giachino Freres Giac 2021 est un vin rouge léger et pétillant, parfait pour ceux qui apprécient les saveurs fines et franches. Au nez, il déploie un éventail séduisant d'arômes de fruits rouges tels que les fraises et les cerises, agrémenté d'une nuance subtile de framboises qui invite à déguster le premier verre. En bouche, sa légèreté s'allie à une texture moelleuse, offrant une expérience rafraîchissante et aisée à apprécier. Ce vin constitue une excellente initiation aux rouges légers, avec une jeunesse qui se révèle à chaque gorgée.
 
2019 Le Domaine Giachino Freres Giac 2019 est un vin rouge coulant aux arômes de fruits rouges, avec des notes épicées et des touches de bois. La bouche est très fruitée avec une acidité équilibrée et des tannins ronds. Sa finale est agréable et douce.
2021
93 Parker
94 Peñín

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