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Biologique
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Domaine Gayda Chemin de Moscou

Une bonne référence pour le Languedoc-Roussillon
Biologique
Vegan
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93 Decántalo
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Détails
Alcool 14.00%
Région d’origine Languedoc-Roussillon
Apellation IGP Pays d'Oc
Cave Domaine Gayda
Contient des sulfites
Cépages 59% Syrah, 35% Garnacha Tinta, 6% Cinsault
Service 16.0
Rapport de dégustation Domaine Gayda Chemin de Moscou 2020

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique et Vegan. 21 meses en barrica.

Le Domaine Gayda Chemin de Moscou 2020 est un vin rouge concentré aux arômes de fruits noirs frais, de notes d'herbes aromatiques et de réminiscences de poivre. En bouche, il est vif, et à la fois incisif et soyeux. Un vin aux tanins souples, avec un milieu de bouche velouté et une finale longue, fine et épicée.

Style Domaine Gayda Chemin de Moscou
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages affinés, Poisson gras, Viande rouge, Saucisses

À propos de Domaine Gayda Chemin de Moscou

La Compagnie Générale Aéropostale, connue sous le nom de "l'Aéropostale", était une compagnie aérienne française qui assurait des services postaux transatlantiques et le transport de passagers. La légende veut que "l'Arbre de Moscou", un énorme pin situé sur la route menant à l'actuel Domaine Gayda à Brugairolles dans le Languedoc, ait servi de balise de navigation pour les aviateurs. Abattu lors d'une tempête, Gayda a voulu lui rendre hommage en élaborant une cuvée sous le nom de Chemin de Moscou. Un vin qui, dans le style de la cave, est une cuvée exceptionnelle qui reflète le caractère unique de la région Languedoc-Roussillon.

Fondé en 2004, le Domaine Gayda est sans aucun doute une exploitation viticole qui s'est distinguée par l'importance qu'elle accorde à la viticulture durable et à la production de vins reflétant le terroir. Avec des vignobles dans différentes régions du Languedoc, le Domaine Gayda Chemin de Moscou a été élaboré en combinant la tradition viticole avec des approches à la fois modernes et durables. Les cépages Syrah, Grenache Noir et Cinsault à faible rendement sont vendangés à la main et transportés dans de petites caisses. Dans la cave, les raisins sont sélectionnés manuellement, grain par grain, et égrappés pour commencer une fermentation traditionnelle avec 2 semaines de macération post-fermentaire dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, 1/3 de la Syrah est affiné pendant 9 mois en barriques bourguignonnes neuves et le Grenache et le Cinsault en demi-muids et en barriques. Enfin, les meilleurs fûts de chaque variété sont assemblés et restent pendant 12 mois dans les mêmes récipients.

Sous le nom de Domaine Gayda Chemin de Moscou, en l'honneur d'un arbre qui servait de guide aéronautique, ce vin représente l'union du respect de la nature avec les avancées technologiques. Un grand vin de l'IGP Pays d'Oc qui nous fait découvrir la région du Languedoc-Roussillon.


 

2020

Le Domaine Gayda Chemin de Moscou 2020 est un vin rouge concentré aux arômes de fruits noirs frais, de notes d'herbes aromatiques et de réminiscences de poivre. En bouche, il est vif, et à la fois incisif et soyeux. Un vin aux tanins souples, avec un milieu de bouche velouté et une finale longue, fine et épicée.

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