Domaine Andrée Anjou Blanc

Le Domaine Andrée Anjou Blanc est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Chenin Blanc. D’Appellation Anjou Controlée, il est produit par le Domaine Andrée.

La petite cave du Domaine Andrée a été fondée par Stéphan Erisée. Avant de créer sa propre cave, ce dernier a travaillé aux côtés d’Antoine Foucault, du Domaine du Collier. Le domaine dispose de 5 hectares de vignobles cultivés en agriculture écologique. Il produit des vins élaborés à partir de Cabernet Franc, Chenin, Grolleau Noir et Grolleau Gris, avec une intervention minimale et en utilisant le moins de soufre possible au cours des processus de vinification.

Le Domaine Andrée Anjou Blanc est issu de très anciens vignobles de Chenin Blanc, âgés de près de 100 ans. Ces vignobles s’étendent sur 1,4 hectares et sont implantés sur des sols composés de schiste, d'argile jaune et de quartz. Le vin vieillit plusieurs mois en fûts avant d'être mis sur le marché.