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Biologique
Dog Point Sauvignon Blanc

Dog Point Sauvignon Blanc

Sauvignon blanc vif et parfumé
Biologique
Dog Point Sauvignon Blanc
75 cl.
2023
92 Decántalo
92 Suckling
Détails
Alcool 13.50%
Région d’origine South Island
Apellation Marlborough
Cave Dog Point
Contient des sulfites
Cépages 100% Sauvignon Blanc
Service 8.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Dog Point Sauvignon Blanc 2023

Vin blanc Vieillissement sous acier inoxidable Biologique. 4 meses en depósitos de acero inoxidable.

Dog Point Sauvignon Blanc 2023 offre un profil aromatique vibrant et frais. Au nez, il se distingue par ses notes intenses de fruits tropicaux tels que le fruit de la passion et l'ananas, accompagnées de touches d'agrumes comme le citron vert et le pamplemousse. En bouche, il se révèle léger et rafraîchissant, avec une acidité équilibrée qui met en valeur son caractère fruité. Son passage est net et agréable, ce qui en fait un choix idéal pour toute occasion. Un vin qui reflète la fraîcheur et la vitalité du Sauvignon Blanc.

Style Dog Point Sauvignon Blanc
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Légumes, Poisson blanc, Riz

À propos de Dog Point Sauvignon Blanc

Dog Point Sauvignon Blanc est un vin blanc élaboré par Dog Point à Marlborough, dans la région de l'Île du Sud (Nouvelle-Zélande)

Dog Point Vineyard est une cave fondée en 2002 à Marlborough, la principale région viticole de Nouvelle-Zélande. Ce projet reconnu se distingue pour le travail unique du cépage sauvignon blanc qui permet de produire des vins distinctifs de la plus haute qualité.

Dog Point Sauvignon Blanc provient de vignobles indépendants appartenant à la cave de la vallée de Wairau. Ces vignes de la variété sauvignon blanc sont plantées sur des sols argilo-limoneux et travaillées selon le programme « Biogro », une initiative promouvant des pratiques responsables et respectueuses de l'environnement.

Une fois récoltés à la main, les raisins du Dog Point Sauvignon Blanc sont pressés en grappes entières et le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable en utilisant une combinaison de levures indigènes et de culture. Enfin, le vin vieillit 4 mois dans ces mêmes cuves et est mis en bouteille sans clarification.

Cette cave défend la production de vins haut de gamme en Nouvelle-Zélande. Avec son vin blanc Dog Point Sauvignon Blanc, le cépage sauvignon blanc acquiert une catégorie unique, vibrante et parfumée.

2023

Dog Point Sauvignon Blanc 2023 offre un profil aromatique vibrant et frais. Au nez, il se distingue par ses notes intenses de fruits tropicaux tels que le fruit de la passion et l'ananas, accompagnées de touches d'agrumes comme le citron vert et le pamplemousse. En bouche, il se révèle léger et rafraîchissant, avec une acidité équilibrée qui met en valeur son caractère fruité. Son passage est net et agréable, ce qui en fait un choix idéal pour toute occasion. Un vin qui reflète la fraîcheur et la vitalité du Sauvignon Blanc.
2021

Dog Point Sauvignon Blanc 2021 est un blanc aromatique, à la robe d'un jaune très pâle. Au nez, il se révèle intense, avec des arômes de pomme, de citron et de fleurs (fleur d'oranger, sureau). En bouche, il se distingue par son acidité saline, d'une grande élégance, et ses saveurs tropicales.
2020

Dog Point Sauvignon Blanc 2020 est un blanc aromatique et minéral. Au nez, il se révèle explosif, dévoilant des arômes épicés de buis, de fruit de la passion et de pamplemousse. En bouche, il est juteux et intense, marqué par un caractère agrume prononcé. Extrêmement rafraîchissant. D'une texture soyeuse et d'une corpulence moyenne. Croustillant. Des saveurs d'ananas, de pamplemousse, de figue et de nectarine. Finale persistante.
2019

Dog Point Sauvignon Blanc 2019 est un vin blanc aromatique avec des arômes subtils de fruits tropicaux, des notes d'agrumes et des touches fumées. En bouche, il est frais, juteux et intense. Un vin très variétal avec une acidité saline rafraîchissante et une texture douce et soyeuse. La finale est délicieusement persistante et légèrement crayeuse.




 
2023
92 Suckling
2022
93 Suckling
2020
91 Parker
93 Suckling
2019
92 Parker
93 Suckling
92 Winespectator
2018
91 Parker
92 Suckling

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