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Vegan

Vivanco Blanco

Viura, Maturana Blanca et Tempranillo Blanco
Vegan
75 cl.
2023
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Détails
Alcool 12.00%
Région d’origine La Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Cave Vivanco
Contient des sulfites
Cépages 50% Viura, 35% Tempranillo Blanco, 15% Maturana Blanca
Service 8.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Vivanco Blanco 2023

Vin blanc Jeune Vegan.

Style Vivanco Blanco
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fruits de mer, Poisson blanc, Riz, Apéritif, Poisson fumé, Salades

À propos de Vivanco Blanco

Dinastía Vivanco Blanco est un vin blanc de la D.O. La Rioja élaboré par Vivanco, une cave située à Briones, au coeur de la Rioja Alta. Cette dernière possède divers prix et reconnaissances à échelle national et internationale.

Dinastía Vivanco Blanco est un coupage des variétés viura, maturana blanca et tempranillo blanco. Ces grains proviennent de villages de Briones, pour les deux premières variétés, et de Tudelilla, pour le Tempranillo Blanco.

La vendange est manuelle avec des petites caisses pour que les grains ne se brisent pas et maintiennent leurs caractéristiques. La récolte de chaque variété, ainsi que ses processus d'élaboration, sont organisés séparément.

Une fois en cave, les grappes macèrent entières, au froid, durant 10 et 12 heures. Le jus d'égouttage qui est obtenu fermente ensuite dans des cuves d'acier inoxydables à une température contrôlée.

Les différents vins obtenus de Dinastía Vivanco Blanco qui en résultent reposent durant quatre mois avec leur lies avant le coupage final. Pour finir, Dinastía Vivanco Blanco est mis en bouteille et commercialisé.

2021

Vivanco Blanco 2021 est un vin aux arômes prononcés, vif et délicat. Au nez, il dévoile des notes d'amande amère, de pomme verte et de pierre mouillée. En bouche, il se présente équilibré, doté d'une structure moyenne. Il n'est pas excessivement puissant, mais il révèle une acidité éclatante et dynamique. Il est charnu et donne une sensation de consistance en bouche.
2017 Dinastía Vivanco Blanco 2017 est un vin blanc jeune, léger et sec. Dans ce millésime, les trois cépages se mélangent à la perfection, aboutissant à un vin équilibré au nez et rond en bouche.
2014 Frais et équilibré. Un vin jeune, facile à boire et avec des sensations finales très agréables.

Couleur jaune pâle avec des touches verdâtres. Il est propre et scintillant.

Des arômes intenses et expressifs. À cela s'ajoutent des touches citriques, des notes de pomme et de pêche, ainsi que des nuances florales.
2012 En bouche il est un vin frais, onctueux et équilibré, qui nous invite à boire et à déguster.

Couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres, propre et lumineux.

Au nez il est expressif, intense et complexe, avec des arômes aux citriques, pomme verte, pêche blanc, accompagnés d’élégantes touches florales.
2010 Arômes intenses et très frais, qui remplissent la bouche des notes qu'on avait déjà perçu dans le nez. Il s'agit d'un vin de texture crémeuse et avec une bonne acidité et une finale persistante. Un vin très agréable qui nous surprendra.

Couleur jaune paille aux reflets verdâtres agréables. Un vin propre et lumineux.

Ses arômes, très expressifs et élégants, sont un reflet des variétés utilisés dans son élaboration. Ses notes intenses de fruits blancs et à noyau sont accompagnées d'arômes marqués de fruits tropicaux, parfaitement mélangés avec quelques arômes floraux et une légère touche d'épices.
2022
90 Suckling
89 Peñín
2021
90 Parker
90 Suckling
2019
89 Parker
2012
86 Parker
2010
88 Parker

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