Tábula Damana 5 Tempranillo
Vin rouge Chêne. 6 mois en fûts de chêne français et américain.
Fruité |
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Épicé | |
Jeune |
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Avec du fût | |
Léger |
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Corsé |
À propos de Tábula Damana 5 Tempranillo
Damana 5 est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero élaboré par la cave Bodegas y Viñedos Tábula. Cette cave a été fondée en 2002 et est située à Olivares del Duero (Valladolid).
Damana 5 est 100% élaboré à partir de la variété Tempranillo. Les raisins proviennent de vignobles propres de 10 ans d'âge, plantés sur des sols franco-sablonneux.
Les grains sont récoltés manuellement dans des caisses de plastique de 15 kg et sont transportés jusqu'à la cave à l'aide de camions frigorifiques.
Pour sa production, les grains sont égrappés mécaniquement pour ensuite subir une macération pré-fermentée 2 jours auparavant. Par la suite, le moût fermente dans des cuves d'acier inoxydable durant environ 15 jours.
Pour finir, Damana 5 est élevé pendant 6 mois dans des barriques de chêne français (80%) et américain (20%).
2021 | Damana 5 2021 se déploie au nez avec des arômes gourmands de cerises et de fraises fraîches, entrelacés de nuances de poivre et de vanille qui incitent à une première gorgée. En bouche, il se révèle être un vin rouge jeune et dynamique, offrant une explosion de saveurs de fruits rouges mûrs qui virevoltent délicatement sur le palais. Sa finale est douce et tenace, laissant une sensation rafraîchissante et une empreinte fruitée. Ce vin est un choix idéal pour ceux qui cherchent à savourer la pureté et l'éclat du fruit dans leur expression la plus authentique. |
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2018 | Damana 5 Magnum 2018 est un rouge fruité. Au nez, il est suave et vif. En bouche, il conserve cette personnalité, avec des arômes de cerises, prunes et myrtilles. Tannins légers.
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2013 | Fruité et frais. Bonne acidité et tanins bien intégrés. C’est un jeune vin, audacieux et savoureux. Couleur cerise bigarreau de robe assez élevée. Intensité assez élevée. Arômes de fruits rouges accompagnés de notes épicées et toastées. |
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2012 | En bouche, il se montre agréable, frais et fruité, grâce à sa jeunesse. Couleur rouge cerise de disque moyen-haut. Au nez, on trouve des arômes de fruits rouges avec des touches épicées apportées par la barrique. |
2021 |
90
Peñín
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88
Parker
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90
Suckling
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87
Winespectator
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2020 |
90
Peñín
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92
Suckling
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2019 |
90
Peñín
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2015 |
91
Peñín
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2014 |
90
Peñín
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2011 |
87
Parker
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