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Biologique
Curral Teles Alfa Tinto

Curral Teles Alfa Tinto

Un « Vinho Vermelho » de tradition ancestrale
Biologique
Curral Teles Alfa Tinto
75 cl.
2021
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Détails
Alcool 13.50%
Région d’origine Douro
Apellation DOC Douro
Cave Mateus Nicolau de Almeida
Contient des sulfites
Cépages Tinta Amarela, Touriga Nacional, Touriga franca
Service 16.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Curral Teles Alfa Tinto 2021

Vin rouge Vieillissement en béton Biologique. 8 meses en depósitos de hormigón.

Style Curral Teles Alfa Tinto
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Curral Teles Alfa Tinto

Vous n'avez probablement jamais entendu parler de « vins humains ». Un concept que Mateus Nicolau de Almeida, cinquième génération de l'une des sagas les plus renommées du monde du vin de Porto, utilise pour identifier les vins dans lesquels il y a une intervention notable de la personne dans leur configuration finale. Des vins qui ont manifestement un lien émotionnel avec le vigneron et qui sont le résultat de ses efforts, de sa passion et de ses connaissances. Ils ont donc une qualité distinctive et reflètent l'identité, le caractère et les valeurs des personnes qui ont participé à leur création.

Un exemple de cette catégorie de vins qu'il élabore avec sa femme Teresa Ameztoy sous le nom de Curral Teles, dont chacun est classé selon une lettre de l'alphabet grec en l'honneur des expériences menées dans les académies grecques, est le Curral Teles Alfa Tinto, un vin inscrit dans la DOC Douro et que Mateos lui-même définit comme un « Vinho Vermelho » parce qu'il est élaboré comme le faisaient autrefois les moines romains et cisterciens. Les raisins des variétés indigènes touriga franca, touriga nacional et tinta amarela provenant de vieilles vignes biologiques sont broyés entiers pendant 3 heures dans un récipient en granit appelé Calcatórium. Il est ensuite pressé dans un pressoir vertical et le moût obtenu est fermenté et vieilli pendant 8 mois dans une cuve en ciment.

Le Curral Teles Alfa Tinto est un coupage produit en petites quantités et uniquement lors d'années spécifiques qui met en évidence l'influence du sol de la vallée du Douro et, surtout, de chacune des décisions prises par l'homme dans l'implication la plus absolue.

2019

Le Curral Teles Alfa Tinto 2019 est un vin rouge coulant aux arômes intenses de fruits rouges, avec des notes florales et des réminiscences épicées. La bouche est ample, juteuse et élégante. Un vin à l'acidité rafraîchissante, aux tanins mûrs et fins, à la finale fraîche et minérale.

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