Livraison gratuite et tire-bouchon offert premières commandes +CHF75 avec le code CADEAU

Nous contacter
Biologique

Cullerot

Un vin blanc valencien à ne pas manquer
Biologique
75 cl.
2023
92 Decántalo
93 Parker
redeemObtenez 0,21 CHF sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
Détails
Alcool 13.00%
Région d’origine Valencia
Apellation D.O. Valencia
Cave Celler del Roure
Contient des sulfites
Cépages 30% Macabeo, 30% Pedro Ximénez, 10% Chardonnay, 10% Malvasía, 10% Merseguera, 10% Verdil
Service 7.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Cullerot 2023

Vin blanc Vieillissement en argile Biologique. 6 mois en amphores.

Cullerot 2023 se révèle comme un vin blanc vif et abordable, idéal pour ceux qui recherchent une touche d'espièglerie dans leur verre. Au nez, il déploie des arômes subtils de pomme verte et d'agrumes, agrémentés de notes de fleurs blanches et d'une touche délicate de fenouil. En bouche, sa légèreté et sa structure nette incitent à prendre une autre gorgée, offrant une texture plaisante qui coule aisément, laissant un arrière-goût rafraîchissant et subtilement aromatique.

Style Cullerot
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Riz

À propos de Cullerot

Cullerot est un vin blanc de la D.O. Valencia élaboré par la cave Celler del Roure. Il s'agit d'un coupage des raisins verdil, pedro ximénez, macabeo, malvasía, tortosí et autres.

Les grains utilisés par Cullerot proviennent de vignes anciennes situées dans différentes parcelles qui sont situées sur différents versants et qui appartiennent à la cave. Les sols sont pauvres en matière organique.

En cave, on utilise dans un premier temps un processus d'égrappage. Une partie des grains, soit 80%, effectue un pressage dans des pressoirs pneumatiques et le reste macère avec leurs peaux durant cinq jours environ.

Le moût de Cullerot passe ainsi par un débourbage naturel au froid, puis fermente dans des amphores de terre cuite enterrées (60%) et dans des tines d'acier inoxydables (40%).

Pour finir, Cullerot vieillit dans les mêmes amphores de terre cuite et sur ses lies durant environ 5-6 mois.

Ces élevages, en retournant aux coutumes et à la tradition de la production de vin, apportent à Cullerot un caractère très complexe et singulier.

Celler del Roure est né en 1996. Cette petite cave familiale, qui travaille avec le plus grand soin chaque parcelle du terrain, souhaite toujours continuer à aller de l'avant, en collaborant notamment dans divers projets avec l'Université Polytechnique de Valence (Universitat Politècnica de València).

2023

Cullerot 2023 se révèle comme un vin blanc vif et abordable, idéal pour ceux qui recherchent une touche d'espièglerie dans leur verre. Au nez, il déploie des arômes subtils de pomme verte et d'agrumes, agrémentés de notes de fleurs blanches et d'une touche délicate de fenouil. En bouche, sa légèreté et sa structure nette incitent à prendre une autre gorgée, offrant une texture plaisante qui coule aisément, laissant un arrière-goût rafraîchissant et subtilement aromatique.
2022

Cullerot 2022 est un vin blanc jeune et vif qui capture l'essence de la Méditerranée. Dès la première senteur, il déploie un éventail d'arômes parmi lesquels se distinguent des notes de pomme verte et d'agrumes, entrelacées d'une touche subtile de fenouil. En bouche, il se révèle léger et rafraîchissant, avec une acidité bien équilibrée qui lui confère une belle vivacité. Une délicate pointe de poivre blanc surgit avec finesse, définissant son caractère distinctif. Cullerot 2022 est le choix idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc pur et doté d'une forte personnalité.
2021

Cullerot 2021 est un vin blanc aromatique dévoilant au nez des arômes de fruits à chair blanche, des effluves d'agrumes et des nuances balsamiques particulièrement prononcées. Au palais, il se révèle délicat, vif et raffiné. Ce vin au tempérament méditerranéen offre des notes épicées et des souvenirs d'anis.
2019 Cullarot 2019 est un vin blanc aromatique aux notes intenses de fruits blancs et d'agrumes avec de subtiles touches herbacées. La bouche est fraîche, agréable, avec un excellent arrière-goût de notes boisées.
2014 Frais et de bonne entrée. Il présente d'agréables notes de bois.

Couleur jaune attractive avec des éclats dorés.

Intenses notes de fruits et légères touches herbacées.
2013 Agréable lors de son entrée en bouche, frais et avec des notes de forêt.

Couleur jaune paille.

Au nez, arômes fruités et notes d'herbe.
2023
93 Parker
2022
93 Parker
2021
92 Parker
2020
92+ Parker
2019
92 Parker
2016
91 Parker
90 Peñín
2015
90 Parker
91 Peñín
2012
91 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

10,34 CHF Duty paid