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Cos Pés

Cos Pés

Un Albariño artisanal
Cos Pés
75 cl.
2022
94 Decántalo
Détails
Alcool 12.50%
Région d’origine Galice
Cave Forjas del Salnés
Contient des sulfites
Cépages 100% Albariño
Service 9.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Cos Pés 2022

Vin blanc Vieillissement sous bois.

Style Cos Pés
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson fumé, Fruits de mer, Riz, Apéritif

À propos de Cos Pés

Cos Pés est un vin blanc produit par la cave Forges Salnés dans le Rias Baixas.

 Forges Salnés est une petite cave familiale, située à Cambados (Pontevedra), avec la collaboration de Raul Perez, le grand vigneron espagnol.
Cos Pés est 100% fabriqué à partir d'Albariño. Les raisins proviennent d'un seul vignoble de vieilles vignes, âgées entre 40 et 50 ans, plantées sur des sols et des rochers de sable, situé très près de la mer.
Le développement de Cos Pés commence avec une récolte et la sélection manuelle de raisins. Une fois dans la cave, les raisins sont délicatement pressés jusqu'à ce qu'ils fermentent. Après la fermentation, le vin est macéré avec les peaux dans des cuves de chêne utilisé pour 12 mois.

Cos Pés a été établie à partir de la collaboration entre Raul Perez, le grand vigneron espagnol et Rodrigo Mendez, un des plus grands noms dans le Rias Baixas.

2013

Bonne entrée, soyeux et épais. Très minéral avec des souvenirs salins. Acidité bien équilibrée. Très bien.



Or intense et lumineux. Très expressif.



Bonne intensité aromatique, arômes de fruits à noyau avec des agrumes et des notes balsamiques. Minéraux et menthe fond.
2012

En bouche, le vin est corsé. Excellente acidité. Magnifique minéralité saline avec un long final.



Magnifiquement or, clair et lumineux.



Nez très expressif. Fruit, notes mentholées et une caractéristique minérale et fond d'agrumes.
2018
92 Parker
2017
92 Parker
2015
91 Parker
90 Peñín
2014
91 Parker
2012
90 Parker

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