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Corral de Campanas

Jeune, frais et gourmand
75 cl.
2020
90 Decántalo
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Détails
Alcool 15.00%
Région d’origine Castilla y León
Apellation D.O. Toro
Contient des sulfites
Cépages 100% Tinta de Toro
Service 16.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Corral de Campanas 2020

Vin rouge Vieillissement sous bois. 6 mois en fûts de chêne américain.

Corral de Campanas 2020 est un vin rouge qui séduit les sens avec son bouquet vibrant de fruits rouges tels que cerises et fraises, entrelacé de subtiles notes de vanille et de poivre. À la dégustation, il dévoile sa jeunesse et sa fraîcheur, offrant une texture à la fois douce et ample, qui laisse une empreinte persistante de sa jutosité et de son équilibre. Ce vin est un choix idéal pour ceux qui recherchent une saveur fruitée et une expérience rafraîchissante à chaque gorgée.

Style Corral de Campanas
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Gibier, Saucisses, Légumineuses, Chocolat, Risottos, Viande rouge

À propos de Corral de Campanas

Corral de Campanas est un vin rouge élaboré par la cave Quinta de la Quietud dans la D.O. Toro.

La cave est située dans la commune de Toro, l'épicentre de la D.O.

Corral de Campanas est 100% élaboré à partir de la variété Tinta de Toro. Les vignobles sont localisés entre 665 et 700 mètres d'altitude sur des sols profonds de texture franco-sablonneuse et pauvres en matière organique.

Toutes les vignes de la cave sont cultivées en suivant les paramètres de l'agriculture écologique. En effet, la cave possède depuis sa fondation en 2002 le certificat CAECYL (Conseil de l'Agriculture écologique de Castille et Leon).

Pour sa production, on réalise une macération-fermentation plus courte de ce qui est habituellement prévu dans la cave, de 10 à 12 jours.

Après la vinification, 50% du vin passe par un élevage de 6 mois dans des barriques nouvelles et semi-nouvelles de chêne américain. L'autre moitié, quant à elle est élevée dans des tines par micro-oxygénation.

Corral de Campanas est le taureau jeune et sexy de la cave.

2020

Corral de Campanas 2020 est un vin rouge qui séduit les sens avec son bouquet vibrant de fruits rouges tels que cerises et fraises, entrelacé de subtiles notes de vanille et de poivre. À la dégustation, il dévoile sa jeunesse et sa fraîcheur, offrant une texture à la fois douce et ample, qui laisse une empreinte persistante de sa jutosité et de son équilibre. Ce vin est un choix idéal pour ceux qui recherchent une saveur fruitée et une expérience rafraîchissante à chaque gorgée.

2013 Puissant et gourmand, avec un passage dense et charnu. Il laisse d'agréables sensations de fruits rouges mûrs. Bonne acidité et des tanins succulents et bien intégrés. Fin persistante avec des rappels de bois.

Couleur pourpre profonde avec des reflets violacés. Propre et brillant.

Très intense, les arômes de fruits rouges se combinent parfaitement avec ceux du bois. Fond avec de légères notes lactiques et de cacao.
2012 En bouche, il est agréable, peu puissant mais suffisament rond.

Couleur piquante avec un reflet violet, d'aspect brillant, une robe moyenne à haute.

Au nez, il est complexe avec une intensité assez haute, beaucoup de fruit et une minéralité avec des données épicés.
2010 La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.

2009 Un vin bien structuré aux tanins résineux et pas encore arrondis et avec un arrière-goût épicée.

Couleur cerise de moyenne intensité. De couche fine.

Arômes grillés, de vanille, de réglisse, de caramel et de raisins un peu trop mûrs.
2008 Bien structuré tanins résineuse arrière-goût rude et épicée.

Guinda moitié claire et fine grenats couche.

La vanille, pain grillé, de réglisse, de caramel et de raisins mûrs.
2018
90 Peñín
2017
90 Peñín
93 Suckling
2015
92 Peñín
2014
91 Peñín
2010
88 Peñín
88 Parker
2009
92 Peñín
2008
89 Peñín

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