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Corimbo

Corimbo

Un pure vin de la Ribera de Duero
Corimbo
75 cl.
2021
Magnum
2020
93 Atkin
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Détails
Alcool 14.50%
Région d’origine Castilla y León
Apellation D.O. Ribera del Duero
Cave La Horra
Contient des sulfites
Cépages 100% Tinta del Pais
Service 16.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Corimbo 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois. 14 mois en fûts de chêne français et américain.

Corimbo 2021 affiche une couleur intense, avec un fond de cerise bigarreau et un liseré rouge bleuté. Au nez, il se distingue par sa fraîcheur fruitée, avec des notes de mûres et de prunes fraîches, complétées par une délicate touche d'herbes aromatiques et un boisé bien intégré. En bouche, il est volumineux et long, avec des tanins doux qui caressent le palais. Les fruits se manifestent à nouveau, laissant une sensation agréable et fraîche. Ce vin combine la robustesse typique de Ribera avec une finesse surprenante, se démarquant comme l'un des meilleurs Corimbo à ce jour.

Style Corimbo
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge

À propos de Corimbo

Corimbo est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero élaboré par Bodegas La Horra avec le cépage Tinto fino (Tempranillo).

Expert du cépage Tempranillo, Bodegas La Horra étudie les différents sols d’Espagne pour trouver le terroir le mieux adapté à sa culture. C'est sur base de cette recherche qu'ils décident de mettre en œuvre leur projet dans la région de La Horra (Burgos). Cette enclave avec une grande tradition viticole remonte à l'époque pré-romaine et permet d'extraire le meilleur du raisin et du sol. De cette manière, cette jeune cave qui se trouve encore en phase de développement a fait irruption sur les marchés national et international.

Corimbo est produit à partir de raisins du cépage Tinta del País ou encore appelé Tempranillo, provenant des Pagos de La Horra y Roa (Burgos). Ce sont des vignes âgées de 25 ans, cultivées selon une viticulture biologique sans irrigation. La récolte se fait manuellement en examinant les baies sur la table de sélection.

Une fois dans la cave, le Corimbo subit une fermentation alcoolique spontanée dans des cuves en acier inoxydable. Il vieillit ensuite durant au minimum 12 mois en fûts de chêne français et américain. Enfin, la stabilisation et la clarification sont effectuées de manière naturelle.

Corimbo est un vin rouge qui sait exprimer parfaitement tout le style de la Ribera del Duero mais avec une grande finesse. Ce n'est pas par hasard s'il a été le seul vin espagnol à figurer sur l'une des meilleures cartes de vins d'Asie, dans l'exclusif hôtel The Peninsula Shanghai.

2021

Corimbo 2021 affiche une couleur intense, avec un fond de cerise bigarreau et un liseré rouge bleuté. Au nez, il se distingue par sa fraîcheur fruitée, avec des notes de mûres et de prunes fraîches, complétées par une délicate touche d'herbes aromatiques et un boisé bien intégré. En bouche, il est volumineux et long, avec des tanins doux qui caressent le palais. Les fruits se manifestent à nouveau, laissant une sensation agréable et fraîche. Ce vin combine la robustesse typique de Ribera avec une finesse surprenante, se démarquant comme l'un des meilleurs Corimbo à ce jour.
2020
Corimbo 2020 est un vin rouge de couleur rouge cerise, limpide et brillant. Au nez, il dévoile des arômes de mûres et de prunes mûres, accompagnés de subtiles notes florales. En bouche, il se présente avec un grand volume et une intense présence de fruits noirs mûrs. La finale est longue et persistante, mettant en valeur la fraîcheur du fruit. Le chêne est bien intégré, apportant douceur et un profil concentré.                       
 
2019

Corimbo 2019 déploie un bouquet intense, chargé de fruits rouges et noirs tels que des cerises et des mûres, qui s'entrelacent avec des suggestions d'herbes aromatiques et la fraîcheur de la terre humide dans une forêt de pins. En bouche, son boisé onctueux se fond avec délicatesse, laissant la place aux fruits et aux nuances du terroir de s'exprimer pleinement. Corsé et doté d'une texture enveloppante, ce vin rouge révèle une concentration harmonieuse, laissant une impression de maturité raffinée et un sillage persistant.
2018 Corimbo 2018 est un vin rouge on ne peut plus expressif. Au nez, il dévoile des arômes dominés par les fruits rouges, agrémentés d'une nuance subtilement minérale et épicée, ainsi qu'une intensité et une fraîcheur des plus agréables. En bouche, il se révèle avec des tanins délicats et un volume plaisant, confirmant sa puissance fruitée face à une présence de bois parfaitement intégrée. Un vin rouge irréprochable et élégant.
2017

Corimbo 2017 est un rouge charnu. Au nez, il dévoile des arômes de prunes, de mûres, d'olives, de champignons et d'herbes séchées. En bouche, il se révèle robuste, avec des tanins bien charpentés et des saveurs de fruits noirs à maturité. La finale est douce.
2015 Corimbo 2015 est un vin rouge concentré, doté d'une intensité aromatique de fruits rouges et noirs mûrs, assortie de notes d'herbes aromatiques et d'une touche épicée parfaitement intégrée. Au palais, il se révèle puissant, fruité et vif. Il offre des tanins fins et élégants ainsi qu'une finale balsamique.
2011 Bon volume avec un fruit très présent, bien mûr mais qui maintient la fraîcheur. Des tanins très fins qui présagent une évolution soyeuse. Les fruits apparaissent en bouche avec la sensation de fraicheur de la cerise bien mûre et des notes de mûres. Vin long qui montre le paysage de la Ribera del Duero de Burgos avec un excellent millésime, marqué par l'été chaud mais avec des éclats de fraîcheur et de fruits rouges. En ressort l'équilibre, l'élégance et la finesse avec ses composants aromatiques et gustatifs qui créent une sensation réellement plaisante.

Couleur cerise foncée vive au bord rouge. Robe haute.

De bonne intensité avec des fruits rouges et noirs, principalement des cerises et des mûres. Le bois est très bien intégré, respectant le fruit et apportant une note crémeuse très agréable. Apparaissent les plantes aromatiques habituelles de l'environnement du pinède, de ciste, de lavande et de marjolaine à la tombée du jour en été.
2019
93 Parker
2018
94 Parker
92 Peñín
93 Suckling
2017
92 Parker
92 Suckling
2016
93 Parker
94 Suckling
2015
92 Parker
94 Suckling
2014
92 Parker
91 Peñín
93 Suckling
2013
93 Parker
94 Suckling
2012
92 Parker
90 Peñín
2011
90 Parker
2010
91 Parker
91 Peñín

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