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Conde de Haro Brut Rosé

Cava singulier de La Rioja, élégant et d'une complexité aromatique remarquable
75 cl.
91 Peñín
91 Parker
90 Atkin
93 Suckling
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Détails
Alcool 12.50%
Région d’origine La Rioja
Type de vin mousseux D.O. Cava
Cave Muga
Contient des sulfites
Cépages 100% Garnacha Tinta
Service 7.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Conde de Haro Brut Rosé

Cava Brut. 18 mois en bouteille.

En bouche, il se montre agréanble. On peut apprécier l’élégance et la complexité. Présente une acidité fraiche. Finale persistante.



Couleur saumon très doux. Bulle très fine, persistante et élégante.



Au nez, il est complexe et frais. Apparaissent des arômes de fruits tropicaux, de citriques qui viennent accompagnés d’arômes de fruits très mûrs (pêche ou coing).

Style Conde de Haro Brut Rosé
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif, Sushi, Risottos

À propos de Conde de Haro Brut Rosé

Conde de Haro Rosé est un cava del'A.O.C. Rioja produit par les Bodegas Muga, célèbre pour être une des quelques caves d'Espagne à avoir sa propre tonnellerie dans ses installations.
Il s'agit également d'une des grandes représentantes de la municipalité d'Haro, un classique. Le climat, dans cette partie de l'A.O.C. Rioja, est très complexe. En effet, les vignobles reçoivent des influences climatiques méditerranéennes, atlantiques et continentales.
Ce cava est un monovariétal du cépage Grenache (100%) provenant de vignobles de la cave, situés sur des hauteurs, organisés en coteaux orientés au Nord.
Le choix de cet emplacement et de cette orientation n'est pas un hasard. Le but était de protéger les vignes des chaudes températures pour préserver les caractéristiques aromatiques du raisin.
La vendange se fait en caisses de 15 kilos. Après avoir effectué la sélection des grappes, on réalise un pressage direct. Par la suite, le moût passe dans des dépôts de 1.000 litres pour fermenter, à 14ºC.
Conde de Haro Rosé repose pendant 4 mois sur ses propres lies, avant de procéder au tirage. Enfin, il repose en pupitres durant au moins 18 mois à basse température.

En bouche, il se montre agréanble. On peut apprécier l’élégance et la complexité. Présente une acidité fraiche. Finale persistante.



Couleur saumon très doux. Bulle très fine, persistante et élégante.



Au nez, il est complexe et frais. Apparaissent des arômes de fruits tropicaux, de citriques qui viennent accompagnés d’arômes de fruits très mûrs (pêche ou coing).
91 Parker
91 Peñín
93 Suckling

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