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Condado de Oriza Crianza

Le Crianza de Pagos del Rey de la DO Ribera del Duero
75 cl.
2022
75 cl.
2021
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Détails
Alcool 14.50%
Région d’origine Castilla y León
Apellation D.O. Ribera del Duero
Cave Pagos del Rey
Contient des sulfites
Cépages 100% Tempranillo
Service 17.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Condado de Oriza Crianza 2022

Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne américain.

Style Condado de Oriza Crianza
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Légumineuses, Viande rouge, Riz

À propos de Condado de Oriza Crianza

Le Condado de Oriza Crianza est un vin rouge monovariétal élaboré à partir de Tinta del País (Tempranillo) de la D.O. Ribera del Duero, par Pagos del Rey à Olmedillo de Roa.

Le domaine Pagos del Rey est détenu par la famille Solís, qui possède 70 hectares de vignobles dans la région et travaille avec près de 450 agriculteurs, à qui ils achètent les raisins. Au total, le domaine contrôle 1 600 hectares de vignobles. Sa capacité de production annuelle s’élève à neuf millions de litres, et le domaine dispose d'un parc de 10 000 fûts.

Les raisins de Condado de Oriza Crianza proviennent de vignobles de plus de 20 ans d’âge situés dans les environs d'Olmedillo de Roa, à Burgos.

L’élaboration du Condado de Oriza Crianza passe tout d’abord par une sélection des raisins. Puis on procède à une macération pré-fermentative d’une durée de deux jours. Ensuite, c’est le début de la fermentation, qui se fait à température contrôlée, aux alentours de 25-28 ºC. On extrait ainsi au maximum l’expression variétale. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne américain pendant 14 mois. Une fois mis en bouteille, le vin est conservé durant 9 mois avant d’être mis sur le marché, pour y être vendu dans des conditions optimales.

 

2021

Condado de Oriza Crianza 2021 déploie un éventail d'arômes intenses parmi lesquels se distinguent des notes grillées et des épices telles que le clou de girofle et la cannelle. Une touche de chocolat s'entrelace avec le parfum de fruits noirs mûrs tels que les mûres et les prunes. À la dégustation, ces mêmes notes se manifestent, offrant une saveur riche et fruitée. Les tanins sont mûrs et s'harmonisent avec la structure moyenne de Condado de Oriza. La finale est épicée, persistante et délicatement veloutée, reflétant sa concentration et son caractère enjoué.
2018 Le Condado de Oriza Crianza 2018 est un vin fruité, avec des touches balsamiques et de vanille. Par ailleurs, il dispose d’une structure tannique suffisante pour en faire un vin durable.
2015 Le Condado de Oriza Crianza 2015 développe des arômes de fruits noirs mûrs, des parfums d'épices, des notes fumées et balsamiques. Il est aussi fruité en bouche, avec des tanins mûrs, un corps moyen et velouté.

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