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Biologique

Condado de Haza Crianza

L'un des 100 meilleurs vins au monde selon Wine Spectator
Biologique
75 cl.
2021
Magnum
2020
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Détails
Alcool 14.50%
Région d’origine Castilla y León
Contient des sulfites
Cépages 100% Tempranillo
Service 16.0
Rapport de dégustation Condado de Haza Crianza 2021

Vin rouge Crianza Biologique. 12 mois en fûts de chêne américain.

Condado de Haza Crianza 2021 est un vin rouge qui arbore une séduisante couleur cerise sombre avec des reflets violacés. Au nez, il déploie des arômes intenses de fruits noirs tels que le cassis, complétés par des touches de réglisse, de vanille, d'épices et des notes fumées qui ajoutent de la complexité. En bouche, il offre une élégance bien intégrée, mettant en avant des saveurs fumées et un profil concentré qui le rend distinctement raffiné. Ce vin est une excellente expression de son millésime et de son type de vieillissement en fût.   

 
Style Condado de Haza Crianza
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Gibier, Viande blanche, Légumineuses, Fromages à pâte molle, Viande rouge

À propos de Condado de Haza Crianza

L'histoire de Condado de Haza commence comme toutes les grandes choses : de manière passionnante. N'est-il pas fascinant que Alejandro Fernández et Esperanza Rivera aient acheté un pressoir après avoir vendu un brevet ? Une décennie plus tard, en 1988, l'entreprise avait tellement prospéré que la Familia Fernández Rivera a pu planter de nouvelles vignes sur les rives du fleuve Duero afin de donner naissance à un domaine viticole à l'image des châteaux français. C'est ainsi qu'est né Condado de Haza, le premier château castillan où est élaboré Condado de Haza Crianza
 
Situé dans le village de Roa, à Burgos, Condado de Haza est l'un des domaines les plus complets du panorama actuel. À son élaboration et production de vins - où un grand soin est apporté - s'ajoutent d'autres activités œnotouristiques, offrant l'une des expériences les plus complètes pour vivre le vin. Au total, le domaine familial possède environ 200 hectares où se mêle une grande variété de sols dont les secrets sont dévoilés avec maîtrise. Dans le cas de Condado de Haza Crianza, les vignes poussent sur une parcelle à 800 mètres d'altitude où abondent les sols de sable et d'argile. Tout au long du processus d'élaboration, Condado de Haza Crianza est travaillé de manière artisanale et entièrement écologique. 
 
Condado de Haza Crianza se développe sous un climat très contrasté, avec des hivers rigoureux, longs et froids, et des étés courts, secs et chauds. Cela permet une maturation correcte du raisin, qu'il faut surveiller de près, pour vendanger au moment opportun. Une fois ce stade atteint, Condado de Haza Crianza passe en cave, pour fermenter et être pressé, avant de passer directement dans des fûts de chêne américain où il attendra un minimum de 12 mois avant d'être mis en bouteille et de devenir l'un des 100 meilleurs vins du monde (selon Wine Spectator). En particulier, l'endroit où Condado de Haza Crianza reposera est assez singulier puisque le chai est creusé dans une colline, créant un tunnel de 30 mètres de profondeur qui servira de cave où les vins demeureront dans des conditions optimales de température et d'humidité. 
 
Plus qu'un vin, Condado de Haza Crianza est un passeport direct, un laissez-passer vers ces recoins de la D.O. Ribera del Duero sans faire aucune halte en chemin. 
2021

Condado de Haza Crianza 2021 est un vin rouge qui arbore une séduisante couleur cerise sombre avec des reflets violacés. Au nez, il déploie des arômes intenses de fruits noirs tels que le cassis, complétés par des touches de réglisse, de vanille, d'épices et des notes fumées qui ajoutent de la complexité. En bouche, il offre une élégance bien intégrée, mettant en avant des saveurs fumées et un profil concentré qui le rend distinctement raffiné. Ce vin est une excellente expression de son millésime et de son type de vieillissement en fût.   

 
2020

Condado de Haza Crianza 2020 est un vin rouge concentré avec un nez intense de fruits noirs accompagné de notes balsamiques, grillées et fumées. En bouche, il a une entrée douce avec une acidité bien intégrée et des tanins arrondis. La finale est délicate et persistante avec une longue évolution en bouteille.

2018

Condado de Haza Crianza 2018 est un vin rouge corsé aux arômes de fruits noirs, avec des nuances grillées et fumées, ainsi que des effluves balsamiques. En bouche, il se révèle agréable, ample et onctueux. Il présente une acidité harmonieuse, des tanins veloutés et une finale persistante aux notes de torréfaction.

2017

Condado de Haza Crianza 2017 est un vin rouge corsé révélant des arômes de fruits noirs, des effluves grillées et fumées ainsi que des nuances balsamiques. En bouche, il se montre affable, charpenté et onctueux. Il présente une acidité harmonieuse, des tanins veloutés et une finale longue aux notes de torréfaction.

 

2015 Ce millésime du Condado de Haza Crianza montre tout le caractère du Tempranillo dans le vin de base de l’exploitation viticole.  Intense au nez, il mélange à la perfection les fruits rouges mûrs avec les notes toastées et épicées du vieillissement. En bouche, il est puissant, ample et soyeux, avec une finale longue et enivrante.
2011

En bouche le vin est savoureux, et  puissant ce qui rappelle certains fruits noires.




Rouge coloré

Au nez,  un mélange de cassis se révèle aux côtés de pétales de rose rouge. Le fond des aromes profite d'une saveur mentholée qui donne au tout  une très belle subtilité.


2010 En bouche, savoureux, puissant et avec des touches de fruit noir.

Intense couleur rouge.

Au nez se montrent des arômes de groseille, pétales de rose rouge, sur un fond d’arômes mentholés qui lui apportent une subtilité très agréable.
2007 Vin ample à l'attaque au passage en bouche soyeux, doux et léger, avec une nuance chaleureuse. Les notes de fruits confits sont encore présentes avec une les arômes de grillé, de crème et d'épices. Une touche picante est subtilement perçue (poivre). Vin bien équilibré, avec des tanins agréables. Finale longue marquée par un arrière-goût balsamique. Un vin intense, mais facile à boire.

Couleur cerise intense avec des bords grenats. Couche haute. Larme dense.

Arômes intenses et agréables. Les fruits rouges et noirs mûrs, presque confits, ont une grande présence, mais les notes de cerise sont dominantes. Lorsqu'il s'ouvre, on perçoit les bons arômes de grillé et d'épices (notamment cannelle et réglisse) avec une légère touche minérale subtile sur un fond minéral.
2006 Boca puissant, très fruits noirs, structuré, bien intégrée, en bois, en laissant une prédominance de fruits.

Picota rouge intense, violet long edging couche haute, teintée de larmes.

Mora dans sa forme la plus pure, intense avec un agréable arôme de vanille, qui rend celles-ci sont beaucoup plus intégré et a créé une élégante odeur.
2005 Boca puissant, très fruits noirs, structuré, bien intégrée, en bois, en laissant une prédominance de fruits.

Picota rouge intense, violet long edging couche haute, teintée de larmes.

Mora dans sa forme la plus pure, intense avec un agréable arôme de vanille, qui rend celles-ci sont beaucoup plus intégré et a créé une élégante odeur.
2020
90 Peñín
2018
93 Suckling
89 Winespectator
2016
91 Peñín
2009
90 Parker
2008
89 Parker
2007
92 Peñín
2006
89 Peñín
2007

2010 International Wine Guide-90 puntos

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