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Comando G Villanueva

Paysage granitique fidèle
75 cl.
2022
95 Decántalo
Détails
Alcool 14.50%
Région d’origine Castilla y León
Apellation D.O. Cebreros
Cave Comando G
Contient des sulfites
Cépages 100% Garnacha Tinta
Service 16.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation

Vin rouge Viticulture raisonnée. 10 meses en depósitos de cemento y barricas.

Le Comando G Villanueva 2022 est un vin rouge juteux qui séduit par ses arômes enchanteurs de fruits rouges, ses notes de violette et ses touches évocatrices de granit. En bouche, il fait preuve d'une fraîcheur, d'une finesse et d'une élégance qui lui sont propres. Ce vin de village révèle une acidité vibrante, un passage doux et une finale persistante qui met en évidence son caractère minéral distinct.

Style Comando G Villanueva
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Légumineuses, Gibier

À propos de Comando G Villanueva

Si « Comando G » est une série de dessins animés qui a fait fureur dans les années 1980, c'est aussi le cri de ralliement de deux vignerons anticonformistes (Daniel Landi et Fernando García) qui ont redécouvert le Grenache planté sur des sols granitiques dans la région de Gredos, dans les provinces de Madrid et d'Ávila. S'appuyant sur les trois G des mots Granito, Grenache et Gredos, ces vignerons passionnés nous présentent des vins qui sortent de l'ordinaire, s'éloignant de l'influence du bois et de la force pour explorer la fraîcheur, la minéralité et l'élégance qui caractérisent la région. Des qualités qu'ils ont su mettre en avant et qui, aujourd'hui, ont réussi à créer un nouveau style de vin avec un caractère propre qui triomphe partout où il passe. Le travail effectué dans les vignobles récupérés dans la Sierra de Gredos a été si important qu'aujourd'hui, ils nous présentent une collection de vins classés comme vin régional, vin de village ou vin de parcelle.

L'un de leurs derniers vins de village est le Comando G Villanueva, un monocépage produit dans la municipalité du même nom, dont les vignes âgées de 60 ans sont plantées dans un sol granitique. Les vieilles vignes de grenache sont travaillées avec respect et avec des rendements limités. Après avoir été vendangées à la main, elles sont vinifiées avec une intervention minimale et des levures indigènes. La fermentation est effectuée avec des grappes entières de raisin séparées par parcelles dans des cuves en chêne ouvertes, avec une macération douce pendant 45 jours et sans recours à des pompages excessifs ou à des extractions agressives. Le vin est ensuite élevé pendant 10 mois dans des foudres de 20 hl et des dames-jeannes. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtrage préalable.

Le résultat est le Comando G Villanueva, un vin de village de la D.O.Cebreros qui reflète fidèlement le paysage de la commune de Villanueva. Une expérience œnologique qui célèbre la richesse du terroir et la maîtrise de ce comando organisé pour récupérer des petits trésors en voie d'extinction.

 

2022

Le Comando G Villanueva 2022 est un vin rouge juteux qui séduit par ses arômes enchanteurs de fruits rouges, ses notes de violette et ses touches évocatrices de granit. En bouche, il fait preuve d'une fraîcheur, d'une finesse et d'une élégance qui lui sont propres. Ce vin de village révèle une acidité vibrante, un passage doux et une finale persistante qui met en évidence son caractère minéral distinct.

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