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Colosía Pedro Ximénez

75 cl.
90 Peñín
89 Parker
88 Atkin
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Détails
Alcool 18.00%
Région d’origine Andalousie
Apellation D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Cave Colosia
Contient des sulfites
Cépages 100% Pedro Ximénez
Service 18.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Colosía Pedro Ximénez

Vin doux "Criaderas y Soleras".

Style Colosía Pedro Ximénez
Peu complexe
Très complexe
Peu sucré
Très sucré
Mariage
Apéritif, Viande blanche, Desserts aux fruits, Viande rouge

À propos de Colosía Pedro Ximénez

Colosía Pedro Ximénez est un vin doux élaboré en la A.O. Jerez parla cave Gutiérrez Colosía à Puerto de Santa María, Cádiz.

C´est une cave à vin datant de 1838, qui est situé à l'embouchure de la rivière Guadalete dans la baie de Cadix. L'emplacement est parfait pour élever ses vins avec les vents secs de l'est et humide de l'Atlantique favorisent un taux d'humidité autorégulé.

Afin d´élaboré Colosia Pedro Xiemenez les raisins sont passerillés c´est une méthode qui consiste à laisser les raisins se déshydrater au soleil. De cette manière, le sucre est concentré de manière naturel. On obtient un vin doux.

89 Parker
90 Peñín

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