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Colosía Fino En Rama

50 cl.
92 Decántalo
93 Peñín
91 Parker
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Détails
Alcool 15.00%
Région d’origine Andalousie
Cave Colosia
Contient des sulfites
Cépages 100% Palomino
Volume 50 cl.
Rapport de dégustation

Fino (50 cl.). 3 années à solera.

Style Colosía Fino En Rama
Léger
Corsé
Sec
Doux
Peu complexe
Très complexe

À propos de Colosía Fino En Rama

Colosía Fino En Rama est un Fino élaboré en la A.O. Jerez  par la cave Gutiérrez Colosa à Puerto de Santa María, Cádiz.

C´est une cave à vin datant de 1838 qui est situé à l'embouchure de la rivière Guadalete dans la baie de Cadix. L'emplacement rend le vin parfait pour être élever dans les vents secs de l'est et humide de l'Atlantique offrent un taux d'humidité régulé.

Colosia Fino en Rama est élaboré  à partir du cépage de Palomino Fino et travaillé a 15 degré pour commencer à créer le voile de la fleur, puis il est élevé par la méthode de criaderas et solera pendant 4 ans. Il suinte légèrement au printemps, lorsque le voile de fleur est plus actif et mis en bouteille.

91 Parker
93 Peñín

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