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Clunia Tempranillo

Un Tempranillo fruité et soyeux
75 cl.
2016
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Détails
Alcool 14.00%
Région d’origine Castilla y León
Apellation VT Castilla-León
Cave Clunia
Contient des sulfites
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Clunia Tempranillo 2016

Vin rouge Vieillissement sous bois.

Style Clunia Tempranillo
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

À propos de Clunia Tempranillo

Site archéologique situé dans la ville de Peñalba de Castro, à Burgos (Castille-et-León), la Colonia Clunia Sulpicia était l'une des villes les plus importantes du nord de l'Hispanie au Ier siècle avant Jésus-Christ . Dans cette région, on y trouve des vignobles de la cave du même nom, Clunia, en l'honneur de l'ancienne colonie romaine. Disposant de ses propres installations depuis 2014, dans la ville de Burgos, le projet Coruña del Conde propose des productions relativement petites et d'une grande honnêteté.

Plus précisément, le vin rouge Clunia Tempranillo naît dans 10 hectares de vignobles aux sols argilo-calcaires plantés en 1999 à 950 mètres d'altitude. Son œnologue, Pablo Pávez, limite le rendement à 4 000 kilogrammes par hectare et, grâce à l'agriculture traditionnelle, obtient un raisin Tempranillo au caractère propre.

Après une récolte manuelle avec double sélection des grappes et des baies, le Clunia Tempranillo subit une fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français pendant environ 12 mois. Il obtient ainsi un vin mono-cépage de Tempranillo, fruité et soyeux, avec un caractère différent de cette variété principale en Espagne, qui fait partie des Vinos de la Tierra de Castilla y León (vins de Castille-et-León).

 

2015

Clunia Tempranillo 2015 est un vin rouge concentré aux arômes exceptionnels de fruits rouges, aux notes de vanille et de cacao et aux nuances balsamiques. En bouche, il est soyeux, rond et équilibré. Un vin long avec un fruité marqué et des tannins doux. Sa finale est longue et persistante.


 
2012 Offre une longue et fruitée persistance en bouche. Il démontre un grand équilibre et une tannicité marquée, avec une fine persistance.

Robe rubis de haute intensité.

Présence de fruits rouges accompagnée de nuances typiques du vieillissement en fût de chêne. Des arômes de vanille et de cacao, ainsi que des notes balsamiques.
2015
92 Peñín
88 Winespectator
2014
92 Peñín
90 Winespectator
2013
91 Peñín
2012
93 Peñín

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