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Biologique

Clos des Lunes Lune d’Argent

Sec, frais et minéral
Biologique
75 cl.
2021
90 Decántalo
91 Wine spectator
92 Suckling
Détails
Alcool 13.00%
Région d’origine Bordeaux
Apellation AOC Bordeaux
Contient des sulfites
Cépages 70% Semillon, 30% Sauvignon Blanc
Service 10.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Clos des Lunes Lune d’Argent 2021

Vin blanc Vieillissement sous bois Biologique. 8 mois en fûts de chêne français.

Style Clos des Lunes Lune d’Argent
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Riz, Apéritif, Viande blanche, Poisson blanc

À propos de Clos des Lunes Lune d’Argent

Petit-fils et fils de négociants en eau-de-vie, Olivier Bernard a découvert très jeune le monde du vin. À l'âge de 18 ans, il ouvre son premier magasin de vin au détail et en 1983, son père et ses frères achètent le Domaine de Chevalier, à Graves (Bordeaux) et lui proposent de gérer le domaine. Sous la direction de Claude Ricard, ancien propriétaire de Chevalier et grand vigneron, il a commencé son aventure en tant que vigneron et aujourd'hui il s'occupe de plusieurs projets en même temps. L'un d'eux, Clos des Lunes, consiste à produire un grand vin blanc sec dans un terroir partagé avec le meilleur des grands vignobles de Sauternes.

Le Clos des Lunes Lune d'Argent est un vin blanc élaboré à partir de raisins de sémillon et de sauvignon blanc provenant des vignobles de 79 hectares du Château d'Yquem et du Château Guiraud. Les vignes sont plantées sur des sols profonds graveleux, argilo-calcaires et de terre rouge de Barsac, qui sont travaillés de manière organique pour maintenir l'équilibre naturel du terroir. Dans la cave, les raisins sont sélectionnés et égrappés, puis fermentés dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Enfin, le vin est élevé pendant 6 mois, 1/4 en fûts de chêne français et les 3/4 restants dans des cuves en acier inoxydable.

Bien que la région de Sauternes soit mondialement connue pour ses vins blancs doux, le Clos des Lunes Lune d'Argent se distingue des autres. Un vin blanc sec, frais et minéral où Olivier Bernard montre la puissance de Bordeaux.

 

2020

Le Clos de Lunes Lune d'Argent 2020 est un vin blanc aromatique au nez généreux de fleurs d'acacia, avec des notes de fruits blancs et d'agrumes. La bouche est pleine, lisse et soyeuse. Un vin avec une bonne tension, une acidité croquante et une salinité minérale très pure.


 

2021
92 Suckling
91 Winespectator
2020
89 Parker
2019
90 Parker

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